秋天了，大家都忙著做各種腌菜，各種醬料，學習啦小編給大家?guī)砹艘豢罘浅：贸缘睦苯丰u，但是也非常辣，相信喜歡辣椒的人一定會中意的，一起來學習吧~

　　腌辣椒做法步驟

　　1.辣椒適量清洗干凈

　　2.姜洗凈切片，辣椒撈出控水，取一干凈布，放上辣椒和姜片晾干表面水分

　　3.鍋里放水適量，加入鹽(多放點比較好)，加入大料(花椒、八角、孜然、香葉、桂皮、山奈等)燒開，燒開后自然放涼

　　4.取一容器，刷洗干凈，晾干水分

　　5.全都收拾好以后先把辣椒挨個塞進瓶子里，放幾個辣椒放一個姜片，依次放滿后倒入煮好的鹵水(要淹沒辣椒)，擰上蓋子放置半個月左右就可以吃了

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