怎樣腌咸鴨蛋好吃
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怎樣腌咸鴨蛋好吃
咸鴨蛋在我國歷史悠久,深受老百姓喜愛,是配粥佐餐的家常美味小腌菜之一,下面學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)淼氖窍跳喌暗碾缰平坛?,腌制好的咸鴨蛋,蛋黃洪亮油潤香氣撲鼻,吃在嘴中帶著沙沙的鮮香味道,是很多人都愛的味道。
腌咸鴨蛋的做法步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.鴨蛋清水浸泡沖洗。
3.洗干凈的咸鴨蛋瀝干水分。
4.可以把鴨蛋放入竹編中,放在陽臺(tái)吹干水分。
5.鴨蛋處理好,可以準(zhǔn)備鹽,和白酒。
6.把鴨蛋放入白酒中滾一圈。
7.在咸鹽中蘸裹一圈。
8.把沾過白酒和鹽的鴨蛋放入保鮮袋中。
9.保鮮袋打結(jié)封口,放入密封盒中。
10.密封盒蓋上蓋子,室溫放置陰涼干燥處10-15天就可以吃了。
11.這是10天左右的煮好的咸蛋,蛋黃已經(jīng)很紅潤。只有中間還有一點(diǎn)。
12.這是15天左右的咸鴨蛋,蛋黃已經(jīng)完全紅潤。
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