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怎樣煮大蝦好吃又簡單

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怎樣煮大蝦好吃又簡單

  蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。大蝦要怎么煮既簡單又非常好吃呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)砹他}水煮大蝦的做法教程,一起來學(xué)習(xí)吧~

  食材主料:大蝦400g

  輔料:鹽適量姜適量

  鹽水煮大蝦步驟

  1.把大蝦洗凈,剪去須子、尾。

  2.在鍋里放半鍋水,加幾片姜片。

  3.把蝦放鍋里煮。

  4.用勺攪幾下。

  5.放一大勺鹽,大約煮10分鐘左右入味即可。

  6.出鍋擺盤。

  好吃大蝦的家常做法

  材料

  海蝦1斤,姜絲一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,鹽1小匙,番茄醬2大匙,橄欖油普通炒菜用量

  做法

  1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子,取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗凈,并將水瀝干。

  2、姜切絲,備用。

  3、熱鍋涼油,待油八成熱放入姜絲煸炒,爆出香味后倒入大蝦煸炒,蝦變紅后加入鹽和糖繼續(xù)煸炒,蓋鍋蓋燜一下,然后倒入適量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。

  小訣竅

  1、蝦的水分一定要瀝干,因?yàn)樵陟猿磿r(shí)放過鹽后蝦會出一些水,如果之前不瀝干炒出的菜品就會很水。

  2、姜絲可以稍微多放一些,即可以去除蝦的腥氣,也可以平衡蝦的寒氣。

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