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蓮子的功效與作用

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  蓮子是一款中藥,蓮子具有很多的功效和作用,你了解多少呢?此外,蓮子的吃法又有哪些呢?下面一起隨學(xué)習(xí)啦小編來了解一下。

  蓮子的功效與作用

  1、降血壓

  蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。

  2、強(qiáng)心安神

  蓮子中央綠色的芯,稱蓮子芯,含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿,味道極苦,有清熱瀉火之功能,還有顯著的強(qiáng)心作用,能擴(kuò)張外周血管,降低血壓??梢灾委熆谏嗌?,并有助于睡眠。用作補(bǔ)益藥,補(bǔ)脾止瀉,益腎澀精,養(yǎng)心安神??芍委熎⑻摼脼a、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。

  3、防癌抗癌

  蓮子善于補(bǔ)五臟不足,通利十二經(jīng)脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。

  4、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精

  對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者,更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用,對于青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

  蓮子的吃法

  1、大棗蓮子粥

  蓮子30克,紅棗10枚去核,粳米或糯米60克,共入鍋中煮粥,食時(shí)加適量白糖,爽口又補(bǔ)鐵。

  2、蓮子粥

  用蓮子50克,粳米或糯米100克。將蓮子與米洗凈,入鍋同煮,至蓮子極爛就好。

  3、冰糖蓮子

  蓮子50克洗凈浸泡吸水,加入冰糖上籠蒸,然后回鍋再燉濃后食用。

  4、蓮子八寶飯

  糯米250克,蓮子100克,白糖25克,紅棗5克,桂花、橘餅、冬瓜糖及紅絲各適量。先將糯米洗凈,入鍋內(nèi)加開水煮至米粒開花,然后用清水沖涼,盛于盆內(nèi),加上其它七種原料,入籠內(nèi)蒸一小時(shí)左右即可。

  吃蓮子的注意事項(xiàng)

  忌用人群:蓮心不可與蟹、龜類同服,否則可出現(xiàn)某些不良反應(yīng),患感冒者、便秘及痔瘡者也不可服用,便秘和脘腹脹悶者最好忌用。

  巧去蓮子皮:蓮子皮薄如紙,剝除很費(fèi)時(shí)間。若將蓮子先洗一下,然后放入開水中,加入適量老堿,攪拌均勻后稍悶片刻,在倒入淘米籮內(nèi),用力揉搓,即可很快去除蓮子皮。

  儲(chǔ)存:鮮蓮子比較難保存,比較有效的方法就是放進(jìn)冰箱急凍,但保存時(shí)間也不長;較好的方法是先將鮮蓮子晾干,這樣保存的時(shí)間可以長些。市面銷售的干蓮子,有的添加了硫磺處理,主要是為了防止蟲蛀,但對人體健康不利。

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