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枸杞的功效與作用

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枸杞的功效與作用

  枸杞是一種對人體健康有益的食物,枸杞的作用有很多,它還可起到很好的補(bǔ)腎效果。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的吃枸杞的好處,希望能幫到你。

  枸杞的功效與作用

  一、補(bǔ)血安神、促進(jìn)睡眠

  枸杞中所含的花青素能夠深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化,同時(shí)還可穿越血腦屏障,保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化掉,從而可穩(wěn)定腦組織,保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害,因此適當(dāng)?shù)氖秤描坭胶竽苡行У母纳扑咔闆r,提高睡眠質(zhì)量。適合經(jīng)常失眠的人群食用。

  二、補(bǔ)腎益精、提高免疫力

  枸杞中富含脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、游離氨基酸、礦物質(zhì)、有機(jī)酸、微量元素、生物堿、維生素等一百多種人體所必需的營養(yǎng)元素,享有“滋補(bǔ)軟黃金”的美譽(yù),經(jīng)常食用枸杞可以提高免疫,強(qiáng)化體質(zhì)。而且枸杞中的微量元素鋅等可使酶活性升高,使垂體促必性腺激素和生長激素分泌增加,因此對腎虛者有治療功效。

  三、美容養(yǎng)顏、延緩衰老

  枸杞中的花青素能夠很好的對抗外界對細(xì)胞的氧化作用,清除沉積在肌膚中的有害物質(zhì)——自由基,起到保護(hù)膠原蛋白的作用,從而讓肌膚鮮活有彈性,減少皺紋,延緩衰老。

  四、抵抗輻射、天然防曬

  人體在受輻射后就會(huì)產(chǎn)生內(nèi)源自由基,引發(fā)脂質(zhì)過氧化等損傷,枸杞中花青素的多羥基結(jié)構(gòu)使其具有較強(qiáng)的清除自由基的功效,從而抑制氧化損傷,提高肌膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力。而且花青素還是天然的陽光遮蓋物哦,可以有效阻止紫外線對皮膚的損傷。

  五、護(hù)眼明目、增強(qiáng)視力

  醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示,花青素可促以進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生,有效預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離,增進(jìn)視力。法國采用花青素來治療眼部疾病很多年,相關(guān)實(shí)驗(yàn)也證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善,對青少年假性近視,中老年眼花、眼底出血,糖尿病視網(wǎng)膜病變,視疲勞,白內(nèi)障,干眼癥等都有良好的保健作用。

  六、加固血管、預(yù)防癌癥

  醫(yī)學(xué)研究表明花青素還能夠有效改善血液循環(huán),恢復(fù)失去的微血管功效,加強(qiáng)脆弱的血管,被稱為“動(dòng)脈的解毒藥”,所以,歐洲的醫(yī)生經(jīng)常會(huì)建議三高人群、患有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。而且枸杞中的花青素可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散,借此保護(hù)健康的細(xì)胞不被癌細(xì)胞侵蝕。

  枸杞的副作用

  一、陰虛人群吃枸杞子容易上火

  在夏季的時(shí)候,還有陰虛體質(zhì)的人應(yīng)該注意枸杞的用量,因?yàn)殍坭叫愿剩瑴睾?,用量過度能造成上火,尤其是生吃時(shí)更應(yīng)減少用量。

  二、過量食用問題多

  枸杞子適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程,一定要長期堅(jiān)持,每天吃一點(diǎn),才能見效,枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對人體健康有益,但是要注意把握用量。過量食用枸杞子會(huì)使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。

  三、吃枸杞子有所禁忌

  枸杞子雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

  由于枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光、正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

  從上述專家的介紹中,我們知道枸杞的副作用有哪些了,當(dāng)然,這些副作用并不是說所有人都會(huì)出現(xiàn)的,而只是對特定的人群才會(huì)有的,因此,只要大家對自己的身體情況有所認(rèn)識(shí),并且有選擇性的吃,一次不要吃太多,那就不會(huì)有什么問題。

  枸杞的食用方法推介

  山藥枸杞雞湯

  菜譜簡介

  山藥質(zhì)地細(xì)膩,味道香甜,有多種營養(yǎng)成分,健脾益胃、助消化,是藥食兩用的食材。山藥和雞、枸杞一起燉湯,味道鮮美,營養(yǎng)加倍。

  材料

  雞300克,山藥200克,枸杞少許,蔥姜、料酒、鹽、雞精適量。

  做法

  1、山藥去皮洗凈切片,熟雞撕成條,枸杞?jīng)_洗一下。

  2、砂鍋放入雞、山藥、枸杞、蔥姜、料酒,加3、4碗清水。

  3、燒開后燜煮15分鐘,加鹽和雞精調(diào)味即可。


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