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胰腺炎不能吃什么

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胰腺炎不能吃什么

  胰腺炎不能吃什么呢?胰腺炎的飲食至關(guān)重要,下面就趕緊和學(xué)習(xí)啦小編一起看看胰腺炎有哪些飲食禁忌吧。

  胰腺炎不能吃的食物

  胰腺炎不能吃什么:不能飲酒

  長(zhǎng)期飲酒者容易發(fā)生胰腺炎,在西方是常見(jiàn)的現(xiàn)象,占70%。大量飲酒和暴食的情況下,刺激胰腺分泌大量的胰液,若大量胰液來(lái)不及流向十二指腸或通向十二指腸的管道受阻時(shí),便會(huì)發(fā)生胰腺“自體消化”引起重癥胰腺炎。酒精與高蛋白高脂肪餐同時(shí)攝入,不僅胰酶分泌增加,同時(shí)又可引起高脂蛋白血癥。這時(shí)胰脂肪酶分解甘油三酯釋出游離脂肪酸而損害胰腺。所以胰腺炎患者是絕對(duì)不能喝酒的,絕對(duì)戒酒,包括白酒,紅酒,啤酒。

  胰腺炎不能吃什么:不能吃熘、炸、煎等油膩食物 不能暴飲暴食

  正常情況下,胰腺分泌的胰液只消化我們進(jìn)食的食物,但如果暴飲暴食,尤其是晚上經(jīng)常吃油膩的食物并飲酒,就會(huì)使得胰液分泌過(guò)度旺盛,甚至引起胰管內(nèi)壓力增高,讓胰液和膽汁在胰腺內(nèi)匯合,阻礙膽汁和胰液的正常引流,激活胰液中的消化酶,引起胰腺的自身消化,這相當(dāng)于胰腺“自殺”。據(jù)統(tǒng)計(jì),急性胰腺炎約20%~60%發(fā)生于暴飲暴食后。所以胰腺炎患者一定不能暴飲暴食,不能吃太多油膩的食物 。

  胰腺炎不能吃什么:忌辛辣

  辣椒、姜、蒜,這些食物都是胰腺炎患者的禁忌。刺激性的食物,會(huì)加重胰腺的負(fù)擔(dān),延誤胰腺炎的病情,不利于治療,調(diào)味品不宜太酸,太辣,因?yàn)槟茉黾游敢悍置?,加重胰腺?fù)擔(dān)。所以,為了使胰腺盡快恢復(fù)健康,在飲食上,一定要忌辛辣。

  胰腺炎不能吃什么:牛奶

  牛奶是含脂食品,在消化過(guò)程中需要膽汁和胰脂酶的參與,飲用牛奶無(wú)疑將加重膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān),將會(huì)加重病情。尤其在胰腺炎發(fā)病初期與剛出院恢復(fù)期,不要喝牛奶 ,嚴(yán)格控制脂肪和蛋白質(zhì)的攝入,使胰腺得到充分的休息。胰腺炎康復(fù)后可以喝。

  胰腺炎不能吃什么水果:酸性水果

  胰腺炎不能吃酸味太重的水果,尤其在胰腺炎發(fā)病初期或剛出院恢復(fù)期,有酸味的水果會(huì)加重胰腺負(fù)擔(dān),對(duì)康復(fù)治療起到阻礙作用。如:葡萄、山楂、桔子、橙子、菠蘿、提子、酸棗(也稱山棗、野棗)、杏等酸味水果都盡量不要吃。飲食中宜少吃煎炒,多吃蒸燉,以利消化吸收。鹽也不宜多,多則增加胰腺充血水腫,故以淡食為好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、蘿卜,但須煮熟吃,將纖維煮軟,防止增加腹瀉。

  胰腺炎的飲食預(yù)防

  胰腺炎預(yù)防的主要環(huán)節(jié)就在于注意飲食。不能酗酒,飲酒要適量。不能吃得太飽,不能吃得太油膩,特別在晚上更要注意。已有慢性胰腺炎的人,即使在平時(shí)也要少食多餐。每天吃4-6頓,每餐的量減少,戒油膩,戒煙酒。

  急性胰腺炎病人治療出院后,開(kāi)始的時(shí)候要先吃些米湯、沒(méi)有油的菜湯和一些水果汁、藕粉之類。吃了以后,沒(méi)有什么問(wèn)題發(fā)生,再吃些粥、豆腐、沒(méi)有油的菜泥。然后,再逐步恢復(fù)正常飲食。即使已恢復(fù)正常飲食,也并不意味著身體已完全康復(fù)。因此,愈后的恢復(fù)、調(diào)理、隨訪非常重要。

  (1)過(guò)量飲酒

  在美國(guó)都市中過(guò)量飲酒是急性胰腺炎的主要原因。在我國(guó)此種情況也不少見(jiàn)。過(guò)量飲酒與急性胰腺炎的發(fā)病有密切關(guān)系。

  (2)暴飲暴食

  尤其是過(guò)食高蛋白、高脂肪食物,加之飲酒,可刺激胰液的過(guò)量分泌.在伴有胰管部分梗阻時(shí),可發(fā)生急性胰腺炎。

  (3)高脂血癥

  這也是急性胰腺炎的一個(gè)病因,高脂血癥可繼發(fā)于腎炎,去勢(shì)治療及應(yīng)用外源性雌激素,以及遺傳性高脂血癥。

  (4)高鈣血癥

  常發(fā)生于甲旁亢患者。鈣離子能誘導(dǎo)胰蛋白酶原激活使胰腺自身破壞;高鈣可產(chǎn)生胰管結(jié)石造成胰管梗阻;高鈣還可刺激胰液分泌增多,經(jīng)腹膜吸收入血液,使血淀粉酶和脂肪酶升高;大量姨酶人血可導(dǎo)致肝、腎、心、腦等器官的損害,引起多器官功能不全綜合征。

  引起急性胰腺炎的主要病因

  (1)膽道疾病。如膽石癥、膽囊炎和膽道蛔蟲(chóng)癥引起。

  (2) 酗酒和暴飲暴食。

  (3)胰管梗阻,如胰管結(jié)石、腫瘤等。

  (4) 十二指腸乳頭鄰近部位的病變。鄰近乳頭部的十二指腸憩室炎、球部潰瘍并發(fā)炎癥等,可致十二指腸液返流入胰管,引起急性胰腺炎。

  (5)感染。

  (6)其他因素如手術(shù)與創(chuàng)傷等。

  急性胰腺炎與飲食、不良生活習(xí)慣等有密切關(guān)系。因此飲食指導(dǎo)胰腺炎病人的飲食安排,是協(xié)助和保證病人有效治療的重要因素之一。

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