榴蓮的營養(yǎng)價值及功效
榴蓮的營養(yǎng)價值及功效
榴蓮是馳名的優(yōu)質(zhì)佳果。成熟果肉淡黃,黏性多汁,本酥軟味甜,吃起來具有陳乳酪和洋蔥味,初嘗有異味,續(xù)食清涼甜蜜,回味甚佳,故有“流連(榴蓮)忘返”的美譽。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的榴蓮的營養(yǎng)價值及功效,希望能幫到你。
榴蓮的營養(yǎng)價值及功效
榴蓮產(chǎn)自熱帶地區(qū),含有多種營養(yǎng)成分,被當(dāng)?shù)厝艘暈?ldquo;熱帶果王”。泰國曾有這樣一名民諺:“榴蓮出,少籠脫”。意思是姑娘們寧愿脫下裙子賣掉,也要飽嘗一頓榴蓮。
榴蓮的功效:
1、榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對機體有很好的補養(yǎng)作用,是良好的果品類營養(yǎng)來源。
2、榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認(rèn)為其臭如貓屎,有的人認(rèn)為香氣馥郁。
3、榴蓮的這種氣味有開胃,促進(jìn)食欲的功效,其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸道蠕動。
4、榴蓮是唯一兼具高脂肪、高糖分、高熱量的高營養(yǎng)水果,有“熱帶果王”美譽,適當(dāng)吃很補身體。
5、民間“一個榴蓮三只雞”的形象比喻皆因榴蓮有大補的功效,特別是病后體弱者以及產(chǎn)后的婦女,更加適當(dāng)多吃。此外,榴蓮具有活血驅(qū)寒功效,對于胃寒及痛經(jīng)婦女有緩解作用。
食用時的注意事項:
1.榴蓮不可與酒一起食用:因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物,如糖尿病患者兩者同吃,會導(dǎo)致血管阻塞,嚴(yán)重的會有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn),不宜食用。
2.熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化,對身體無益,不宜食用。
3.中醫(yī)認(rèn)為:榴蓮性質(zhì)溫?zé)?,若吃得太多,會令燥火上升,及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適,就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4.榴蓮含有的熱量及糖分較高,因此肥胖人士宜少食。
5.榴蓮含有較高鉀質(zhì),故腎病及心臟病人,宜少食。
6.榴蓮一次不宜多吃,若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味,則表示已變質(zhì)不能吃。.
榴蓮的吃法
榴蓮芝士蛋糕
潮姐把這個放在第一個,是因為這對我而言是一個回憶滿滿的食物,榴蓮的味道加上芝士的味道,入口回香,甘甜回味。
榴蓮千層糕
榴蓮與奶制品搭配的極致,千層糕表面光滑,層次鮮明,吃起來富有彈性,口感好,味道香,是不可多得的甜品之一!
榴蓮泡芙
泡芙幾乎是能和奶制品搭配的所有水果的百搭。相比芒果泡芙,榴蓮泡芙不必?fù)?dān)心同奶油一起攪入會影響水果口感,因為榴蓮的味道就是棒棒噠!
榴蓮班戟
班戟看起來像豆腐包,檸檬黃的色澤,煞是可愛。表皮松松軟軟的,拿刀叉切開,就看到里面層層的榴蓮果肉和松軟的奶油。
芒飯盒
榴蓮加上芒果,滿滿一口咬在嘴里,榴蓮肉和芒果肉的唇齒交纏,味蕾上的每個細(xì)胞都有幸福的味道,感覺靈魂都在身體里跳舞,一口接一口,根本好吃到停不下來!
榴蓮木瓜沙拉
這道菜屬于蠻有趣的泰菜,大家有機會可以試一試。里面的榴蓮和木瓜都是泰國的特產(chǎn)喲~
榴蓮糯米糍
榴蓮糯米糍,軟糯香甜,口感順滑,如果你喜歡吃糯米糍又喜歡吃榴蓮,那么千萬不要錯過!!!我覺得我一次能吃100個!
榴蓮夏洛特
水果之王做的甜點終于帶上了王冠呢,這是一款法國甜點,所以它不負(fù)眾望的系著蕾絲,真是超級嗲。
榴蓮冰火融心蛋糕
味道真得非常贊,外面是略酥的表皮,一勺子下去里面溫?zé)岬牧裆彾剂鞒鰜恚肟诩椿肟诩椿?,旁邊的香草雪球也非常好吃,冰火兩重天?
榴蓮綿綿冰
沙冰和榴蓮的完美結(jié)合,應(yīng)該沒有哪個愛榴蓮的小公舉可以抵御吧!