參加聚會時，總會遇到有人勸酒。假如你以酒量不行為理由拒絕，別人通常都會說，“沒關(guān)系，酒量多練就好了”。那么，事實果真如此嗎?酒量真的可以練出來嗎?

　　我們先要明白什么是【酒量】

　　酒量，其實是指身體對酒精的分解能力的強(qiáng)弱。分解能力強(qiáng)，就是所說的好酒量。那么，一個人的酒精分解能力是由什么因素決定的呢?

　　酒入肚，只有少量隨呼吸和汗腺排出體外，大部分酒精在體內(nèi)代謝大約經(jīng)歷3個步驟：

　　第一步，乙醇在乙醇脫氫酶的作用下生成乙醛;

　　第二步，乙醛在乙醛脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)化成乙酸;

　　第三步，乙酸代謝出體外。

　　乙酸是酒精進(jìn)入人體后產(chǎn)生的唯一有營養(yǎng)價值的物質(zhì)，可以轉(zhuǎn)化成能量、二氧化碳、水，被人體吸收，剩余的則隨尿液排出體外。

　　通過分析酒精在體內(nèi)的代謝過程，我們可以得知，酒精的代謝效率與乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的含量相關(guān)。換句話說：一個人酒量的高低，是由基因決定的。其實，你的酒量從一出生就已經(jīng)定型了。

　　如果你生來體內(nèi)含的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶多，那么乙醇代謝效率就高，就能喝更多酒;相反，體內(nèi)任何一種酶含量少，乙醇代謝速度就慢，那么喝少量酒也會醉。

　　【酒量】是不是練出來的

　　說到這里，可能有人就會提出質(zhì)疑了。自己明明越喝越能喝，難道這不是把酒量給練出來了嗎?

　　可以確定地是，人體內(nèi)含有的這兩種酶，并不會因為酒喝多了就增多。所以，肝臟的代謝能力也不會因為你喝多了酒就改變。之所長期喝酒后不那么容易醉，是因為酒精耐受度增強(qiáng)了。

　　每個人對酒精的耐受性都有所不同，有的人無論喝多少次酒，依然覺得它入喉苦、還燒心，承受不住。但有的人，隨著飲酒次數(shù)和量的增加，身體可以慢慢習(xí)慣酒精的存在。

　　通過鍛煉，喝同等分量的酒不適感逐漸減少，并不是酒量上漲了。實際上，你身體對酒精的分解能力并沒有提升，只是身體變得不那么誠實了而已。

　　需要提醒的是：在分解能力固定的情況下，攝入更多的酒精對身體有害無利。如果不能及時代謝掉，就會損傷肝、胃、食道等器官的功能。

　　小酌怡情，大飲傷身，大家都應(yīng)盡量少喝酒。更不要輕信可以練出酒量的說法，你練漲的不是酒量，只是酒精耐受度而已。

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