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百香果軟的好還是硬的好

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  百香果相信很多人都愛吃,百香果濃郁的果香不僅聞著香,還有松弛神經(jīng)、安神鎮(zhèn)定的作用。下面是小編分享的百香果軟硬對比,一起來看看吧。

  百香果軟硬對比

  百香果的外形近乎圓形,如果是奇形怪狀的,則是用激素催熟的。百香果要選擇果形端正,沒有明顯外形缺陷或突起的。成熟的百香果表面綠色減退,逐漸呈現(xiàn)紅色。采收后存放一段時間后,果皮會出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象,此時其果瓤更加香甜。

  好吃的百香果不光要皮軟,最好放到果皮皺縮,里邊的果汁才能最甜。其實(shí)百香果的甜只是相對于很酸的時候說的,如果和一般的水果比起來還是很酸的。

  百香果軟軟的可以吃嗎

  百香果變軟了還能吃,外皮變皺了也能吃,只要里邊的果肉不發(fā)霉就行。

  百香果表皮光滑時其實(shí)并不好吃,而成熟后的百香果表皮是會有皺皮以及凹陷的現(xiàn)象,屬于正?,F(xiàn)象,并不影響口感。

  而且據(jù)水果店的老板介紹,只有外殼布滿“皺紋”時,里面的果瓢才會更香,果汁味道才更濃郁。因此,當(dāng)購買到的百香果是長“皺紋”的,請不要擔(dān)心,那才是最好吃的。

  百香果的挑選方法

  第一種、比重量:

  選擇果身較重的,掂量一下,有重感的為好,如果百香果太輕,果頭又大的,一般都是噴了膨大劑造成的果大,但是果肉還是很少,這類的百香果慎重選擇,一是農(nóng)藥很多,二是果很酸。

  大果一般都是6-8個一斤,

  第二種、看顏色:

  百香果選擇深紫色或大紅色的果較為成熟;而粉色或帶青的比較耐放,一般能放5-6天(這種果放冰箱不建意,因?yàn)椴粫匀皇?。一般種在山上的百香果一般比種在平地的果顏色要深,山上的果因土壤一般不積滯水,且受光照時間長,呈紫色、個頭均勻。平地的果多呈深紅色,個頭稍大。

  如果親在網(wǎng)上購買水果建議購買8-9成熟的果,既粉色的百香果,因?yàn)楣麜允?,太熟的果在寄的過程就會容易爛,到親的手上果也會出現(xiàn)很多問題,例如:果肉會散成水樣,果的表皮有爛的等等問題,

  第三種方法、聞果子:

  新鮮熟果放兩到三天再吃,果味濃厚香甜。百香果有三種明顯的味道,酸、甜、香,山上成熟的果甜且香氣更濃、平地種的果甜、略酸,香氣略遜山地果。

  有些賣家為了讓百香果好看,用催熟劑和保鮮劑,如果你收到百香果的時候,打開箱子聞到的是一股酸味,那么要小心咯!百香果如果是自然采摘,生態(tài)發(fā)貨的話,打開箱子是香味很濃的哦!當(dāng)然因?yàn)橛门菽虬鞖馓珶?,果子出汗,還能聞到一股泡沫箱味!


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