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2017最新白酒排行榜排行榜

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2017最新白酒排行榜排行榜

  白酒排名一般情況而言,評判的標準大都是以一段時間內(nèi)其品牌在整個市場的口碑與企業(yè)經(jīng)營情況來定。下面學習啦小編為你整理了白酒排行榜,供你參考。

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  2017中國白酒排行榜

  1、金六福

  金六福是著名酒類品牌,金六福酒業(yè)銷售有限公司誕生于1996年。自成立以來,憑借先進的營銷模式,與中國白酒行業(yè)龍頭五糧液集團強強聯(lián)手,現(xiàn)已發(fā)展成為國內(nèi)最好的白酒專業(yè)銷售企業(yè)。也是目前中國十大白酒品牌排行榜的第一名。

  2、瀘州老窖

  瀘州老窖(jiào)是中國最古老的四大名酒之一,“濃香鼻祖,酒中泰斗”,中國大型白酒上市公司。其1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國重點文物保護單位,傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,世稱“雙國寶單位”,旗下產(chǎn)品國窖1573被譽為“活文物釀造”、“中國白酒鑒賞標準級酒品”。

  3、五糧春

  五糧春是五糧液系列酒中最優(yōu)秀的品牌之一,也是整個中高檔白酒市場中最優(yōu)秀的白酒品牌之一,無論是酒水的品質(zhì),還是品牌的形象,五糧春在業(yè)內(nèi)都享有很好的口碑。五糧春“系出名門,麗質(zhì)天成”的廣告語更是有口皆碑。在五糧春的重點市場江蘇,五糧春曾經(jīng)持續(xù)暢銷多年,創(chuàng)造了單品銷售名列前茅的良好業(yè)績。

  4、牛欄山

  牛欄山二鍋頭,二鍋頭之宗。二鍋頭作為京酒的代表,已有八百多年的歷史。京師釀酒師蒸酒時,去第一鍋“酒頭”,棄第三鍋“酒尾”,“掐頭去尾取中段”,唯取第二鍋之貴釀。牛欄山二鍋頭,宗氣一脈相傳,于2002年9月4日榮獲“國家二鍋頭原產(chǎn)地認證”。

  5、五糧醇

  五糧醇是五糧液股份公司以“五糧”字頭命名的三大重點品牌之一,也上榜了中國十大白酒品牌排行榜,自1995年上市,先后經(jīng)歷了三次大的升級換代。五糧液集團公司對淡雅五糧醇的成長寄予厚望,并在中央電視臺品牌宣傳。

  6、汾酒

  汾酒,中國傳統(tǒng)名酒,屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”汾牌二鍋頭。汾酒被譽為最早國酒,國之瑰寶,是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結(jié)晶和勞動成果。

  7、茅臺迎賓酒

  茅臺迎賓酒是茅臺酒系列產(chǎn)品。是以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,秉承茅臺酒傳統(tǒng)工藝、精心釀造、勾兌而成的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。具有醬香明顯、幽雅舒適、協(xié)調(diào)醇和、回味較長、空杯留香,飲后不上頭的特點。

  8、茅臺王子酒

  茅臺王子酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)的53度的醬香型白酒,是面向大眾的普通酒。它完全采用貴州茅臺酒釀造工藝和按照貴州茅臺酒質(zhì)量管理標準要求,經(jīng)長期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。

  9、老白干

  衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史,據(jù)文字記載可追溯到漢代(公元104年),知名天下于唐代,正式定名于明代,并以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱于世。衡水老白干酒的釀造生產(chǎn)1900年基本上沒有間斷。

  10、杜康

  杜康酒是中國歷史名酒,因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽。杜康酒質(zhì)量越來越高。1979年開始打入國際市場。1988年我國外交部發(fā)出通知,杜康酒被指定為國宴用酒。是名副其實的中國十大白酒品牌排行榜之一。

  2017中國白酒的分類

  1、按生產(chǎn)原料分:

  糧食白酒以高粱、玉米、大米及大麥等為原料釀制而成。出名及優(yōu)良白酒中絕大多數(shù)為此類酒。

  薯干白酒

  以甘薯、馬鈴薯及木薯等為原料釀制而成。薯類作物富含淀粉和糖分,易于蒸煮糊化,出酒率高于糧食白酒,但酒質(zhì)不如糧食白酒,多為普通白酒。

  其它原料白酒

  以富含淀粉和糖分的農(nóng)副產(chǎn)品和野生植物為原料釀制而成。如大米糠、高粱糠、甘蔗、土茯苓及葛根等。這類酒的酒質(zhì)不如糧食白酒和薯干白酒。

  2、按釀造用曲分:

  大曲法白酒以大曲(麥曲)(一種粗制劑,由微生物自然繁殖而成)作為釀酒用的糖化劑和發(fā)酵劑。因其形狀像大磚塊而得名。酒醅經(jīng)蒸餾后成白酒。具有曲香馥郁、口味醇厚、飲后回甜等特點。多為名酒和優(yōu)質(zhì)酒。但因耗費糧食,生產(chǎn)周期長等原因,發(fā)展受到限制。

  小曲法白酒

  以小曲(米曲)(相對于大曲而言,又因添加了各種藥材而又稱為藥曲或酒藥)作為釀酒用的糖化劑和發(fā)酵劑。此酒適合氣溫較高的地區(qū)生產(chǎn)。具有一種清雅的香氣和醇甜的口感,但不如大曲酒香氣馥郁。

  麩曲法白酒

  以麩曲(用麩皮為原料,由人工培養(yǎng)而成。因生產(chǎn)周期短,又稱快曲)為糖化劑,酵母菌為發(fā)酵劑制成。以出酒率高,節(jié)約糧食及生產(chǎn)周期短為特點,但酒質(zhì)不如大曲白酒及小曲白酒。

  小曲

  大曲合制白酒

  先用小曲,后用大曲酦造而成,酒質(zhì)風格獨特。

  3、按香型分:

  醬香型白酒以芧臺白酒為代表,特點是酒質(zhì)醇厚,醬香濃郁,香氣幽雅,綿軟回甜,倒入杯中放置較長時間香氣不失,飲后空杯留香。

  濃香型白酒

  以瀘州老窖特曲為代表,特點是芳香醇厚,回味悠長,飲后幽香。

  清香型白酒

  以汾酒分代表。特點是酒液晶瑩透亮,酒氣幽雅清香,酒味醇厚綿軟,甘潤爽口。

  米香型白酒

  以桂林三花酒為代表。這類酒主要以大米為原料發(fā)酵成的小曲酒。特點是酒氣蜜香清柔,幽雅純凈,回味怡暢。

  其它香型白酒

  因具體酒種不同,又細分為幾種小香型。如:

  藥香型白酒,以董酒為代表

  芝麻香型白酒,以景芝白干為代表

  豉香型白酒,以豉味玉冰燒為代表

  4、按白酒中酒精含量分:

  ˙高度酒(51%-67%)

  ˙中度酒(38%-50%)

  ˙低度酒(38%以下)

  鑒別白酒真假四個步驟

  1. 看外盒、酒瓶標注:國家名酒除所有的瓶子用料考究、制作精致外,有許多名酒都采用獨特的瓶型。國家名酒的瓶蓋大都使用金屬防盜蓋,并且瓶蓋的材質(zhì)優(yōu)良,制作精湛,形狀一致,一扭即斷。國家名酒包裝精致,紙質(zhì)優(yōu)良,多數(shù)使用進口紙;包裝制作和標貼印制規(guī)范精美,凹凸版印刷,圖案文字清晰鮮明,套色準確,裁邊整齊。

  感官品評是鑒定名酒真假的一個重要步驟。是從酒的色、香、味、風格諸方面對酒的好、壞、真、偽作出判斷。

  2. 辨風格:真品名酒酒液清澈,香氣優(yōu)雅,自然呈香,余香悠長,入口生津,自然下咽,空杯留香;而假冒名酒多數(shù)香氣淡薄,入口辛辣,聞則刺鼻,回味較短。如果酒液有漂浮的雜物,酒花密集上翻,大小不均且很快消失,則可能是偽劣酒。

  3. 聞香味:飲用白酒前可以再做一做鑒定,倒一點酒灑在手上,用兩手摩擦一會兒,使酒生熱,然后聞其香味。如果無味,有劣質(zhì)刺鼻香,定是偽劣酒。

  4. 嘗味道:真酒芳香馥郁,香味協(xié)調(diào),口味柔和,不傷頭,不嗆嗓,不易醉,醒得快,醒后爽。假酒則香氣不純,有雜味、辣味,刺喉,傷頭。


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