白葡萄酒的營養(yǎng)價值
白葡萄酒的營養(yǎng)價值
葡萄酒都有一定的營養(yǎng)價值,白葡萄酒的營養(yǎng)價值事是很多人不知道的。下面由學習啦小編為大家整理的白葡萄酒的營養(yǎng)價值,希望大家喜歡!
白葡萄酒的營養(yǎng)價值
白葡萄酒的營養(yǎng)價值白葡萄酒,用優(yōu)質(zhì)葡萄釀制,參照國際名牌葡萄酒生產(chǎn)工藝,經(jīng)發(fā)酵陳釀而成。酒度12%,糖分1.5%以下,衛(wèi)生指標符合國家規(guī)定,酒液呈果綠色,清澈透明,氣味清爽,酒香濃郁,回味深長,含有多種維生素,營養(yǎng)豐富,具有舒筋、活血、養(yǎng)顏、潤肺之功效。
選擇白葡萄酒杯的方法
白葡萄酒不需要像紅葡萄酒那樣進行氧化,由于白葡萄酒并沒有紅葡萄酒中的單寧,所以,白葡萄酒的口感會顯得更加甜蜜且酒體較輕。這種風味最好在降溫后進行享受,7攝氏度左右的溫度就剛剛好。較低的溫度會降低葡萄酒芳香和味道的濃郁度,因此,白葡萄酒杯的杯口會更小更窄,以降低葡萄酒接觸空氣的程度。由于要保證白葡萄酒的冰鎮(zhèn)溫度,所以,酒杯就需要較高較厚的杯炳,以方便品鑒者持拿。
選杯原則
原則一:透明材質(zhì)。葡萄酒酒杯的材質(zhì)應(yīng)該光滑透明,因為品酒的第一步就是察看葡萄酒的顏色,它可以幫助我們了解釀酒葡萄品種和酒齡等信息。
原則二:杯肚的大小。杯肚應(yīng)該足夠大,方便搖杯而不至于將酒液灑出來,因為搖杯能幫助釋放葡萄酒中的香氣。
原則三:高腳杯。選擇高腳杯的原因之一是避免杯肚上的指紋影響酒體顏色的觀察。另外,由于葡萄酒對溫度極其敏感,因此捏住高腳杯的腳或底部可避免體溫影響到酒溫,進而影響葡萄酒的口感。
原則四:杯肚的形狀。標準的葡萄酒酒杯都是錐形的,即其開口較其杯肚更小,因為這樣的造型有利于葡萄酒香氣的凝聚。
白葡萄酒的功效與作用
滋補作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等多種對人體必不可少的營養(yǎng)素——它們可以不經(jīng)過預先消化而直接被人體吸收。特別是對身體虛弱的人來講,常常飲用適量地白葡萄酒,有利于身體恢復健康。白葡萄酒中的酚類物質(zhì)還讓白葡萄酒有了抗衰老以及延長壽命的作用。
助消化功能
白葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克白葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。白葡萄酒中的單寧物質(zhì),能夠提升腸道平滑肌的收縮,調(diào)整腸道功能,對結(jié)腸炎有一定的輔助治療作用。白葡萄酒中還含有山梨糖醇,它可以幫助人體消化,從而預防便秘。
減肥功效
減肥降脂也是白葡萄酒的功效與作用之一,每升白葡