有些葡萄酒需要冰鎮(zhèn)才更美味，更爽口，那么我們要如何冰鎮(zhèn)葡萄酒呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的快速有效地冰鎮(zhèn)葡萄酒的方法，希望大家喜歡!

　　快速有效地冰鎮(zhèn)葡萄酒的方法

　　解決這個(gè)問(wèn)題的方式非常簡(jiǎn)單但并不粗暴，那就是往冰桶里加水。由于冰在水中能融化得更快，所以葡萄酒的熱量被吸收的速度也就隨之加快。先往桶里放一定量的冰，然后加水，冰和水的比例約為1:1，冰水總共的體積約為冰桶容量的3/4。最后，把葡萄酒置于冰水中時(shí)，特別建議在葡萄酒和桶的底端之間留一層大約2厘米厚的冰。

　　冰鎮(zhèn)葡萄酒時(shí)還要注意時(shí)間。冰鎮(zhèn)的時(shí)間根據(jù)各類(lèi)葡萄酒的風(fēng)格而定，比如，紅葡萄酒酒體較為飽滿，若是飲用溫度太低，品嘗起來(lái)會(huì)顯得瘦而干澀，所以紅葡萄酒若需要降溫，一般只需冰鎮(zhèn)3-5分鐘，酒體稍輕的白葡萄酒需要6-10分鐘，而起泡酒和甜酒則需要10-15分鐘。

　　適合冰凍后再飲用的葡萄酒

　　這些葡萄酒包括起泡酒、也包括酒體偏輕的白葡萄酒、還包括甜葡萄酒等。此外，部分酒體偏輕的紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。

　　在生活中，我們可以使用不同的方法和工具來(lái)冰凍葡萄酒，比如用冰箱或者酒柜來(lái)冰凍，其中最簡(jiǎn)單快捷的一種方法是使用冰桶。起泡酒和甜葡萄酒一般需要冰鎮(zhèn)10-15分鐘，白葡萄酒和桃紅葡萄酒需要6-10分鐘，而紅葡萄酒只要3-5分鐘。

　　葡萄酒冰鎮(zhèn)的時(shí)間

　　一般的葡萄酒應(yīng)該在飲用前1~2小時(shí)先開(kāi)瓶,讓酒呼吸一下,這叫“醒酒”,然后冰至18℃左右再喝,口感會(huì)更好。對(duì)于比較貴重的紅葡萄酒,一般也要先冰鎮(zhèn)一下,時(shí)間約1小時(shí)。白葡萄酒也應(yīng)該先冰鎮(zhèn)一下,一般在冰箱中要冰2小時(shí)左右,待冰至10℃~12。

　　冰桶使用過(guò)程中的小貼士

　　(1)冰桶中要同時(shí)加入冰塊和水，不能單單只加冰塊;當(dāng)冰塊和水一起存在時(shí)，冰塊就融解得更快，從而可以更快地吸收來(lái)自葡萄酒的熱量;

　　(2)如果想要進(jìn)一步加快冰凍的速度，可以往冰水中加入幾湯匙食鹽，因?yàn)辂}可以降低冰塊的熔點(diǎn)，讓冰塊更快融解。