中國(guó)咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

　　現(xiàn)在的社會(huì)，有人的地方就有競(jìng)爭(zhēng)，有行業(yè)的地方就有競(jìng)爭(zhēng)，那么咖啡店的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是誰(shuí)呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理咖啡店的爭(zhēng)對(duì)手，希望大家喜歡!

　　中國(guó)咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

　　現(xiàn)有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手重要有三類(lèi)：

　　(1)奶茶店：一飲相思，七杯茶，街客，大維……這類(lèi)店鋪價(jià)格比較低廉，會(huì)吸引大量的學(xué)生顧客;

　　(2)文化巷附近的大量酒吧、水吧：我在生活，格門(mén)，布拉格……其規(guī)模不大，具有一定特色;

　　(3)直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：水井咖啡屋，斯瑪特咖啡屋，薩爾瓦多咖啡店;

　　中國(guó)咖啡行業(yè)--最有前景的市場(chǎng)

　　綜合來(lái)看，大品牌連鎖店具有品牌優(yōu)勢(shì)，經(jīng)營(yíng)模式的優(yōu)勢(shì)，在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中大品牌更加成熟，管理到位、運(yùn)營(yíng)模式到位、資金到位這些重要原因，決定了知名品牌占領(lǐng)市場(chǎng)的主導(dǎo)位置，近些年咖啡行業(yè)也經(jīng)歷了激勵(lì)競(jìng)爭(zhēng)，新的連鎖品牌快速崛起，一些老品牌咖啡店卻在競(jìng)爭(zhēng)中失去光彩，傳統(tǒng)模式咖啡店占市場(chǎng)的份額越來(lái)越小，小店自然也被連鎖品牌所代替，充滿個(gè)性的咖啡館分流了部分消費(fèi)者。其實(shí)咖啡市場(chǎng)各個(gè)品牌的經(jīng)營(yíng)模式和定位不同，因此也決定了不同的消費(fèi)群體，多數(shù)的消費(fèi)群體會(huì)因?yàn)椴煌南M(fèi)目的選擇不同的咖啡品牌店面。有些咖啡店以商務(wù)為主，有些咖啡店以休閑娛樂(lè)為主。有些咖啡店經(jīng)營(yíng)模式是主營(yíng)咖啡，有些咖啡店是咖啡+飲品+簡(jiǎn)餐的模式，適合年輕人、小資等比較時(shí)尚的人士經(jīng)常喜歡去的地方。

　　咖啡店品牌效益可以讓你擁有忠實(shí)的顧客，顧客不僅僅是為了喝一杯咖啡還有就是看重的品牌效益，將咖啡店品牌視作時(shí)尚的象征，這點(diǎn)上星巴克咖啡就做的非常到位，身邊的朋友常常遠(yuǎn)途跋涉到一家星巴克喝咖啡，重點(diǎn)不在于這杯咖啡上，而在于置身于星巴克咖啡店中這種時(shí)尚與享受的感覺(jué)，因此開(kāi)一家咖啡店品牌的重要性可想而知，對(duì)中小投資創(chuàng)業(yè)者而言剛剛立足于咖啡行業(yè)中，選擇一個(gè)符合自己資金條件，但是又有品牌效益的咖啡店非常困難，國(guó)際知名咖啡店加盟困難，資金有限，這時(shí)候國(guó)內(nèi)興起的品牌咖啡漸入人們的視線，比如像是啡域咖啡(COFFEE ZONE) 加盟這些在全國(guó)逐漸發(fā)展的連鎖店面，正有著日益擴(kuò)大的勢(shì)頭，隨著咖啡行業(yè)的發(fā)展，啡域咖啡(COFFEE ZONE)也在行業(yè)中獲得了不小的收益，品牌知名度逐漸擴(kuò)展，并在全國(guó)開(kāi)起了連鎖加盟的模式，大型的餐飲企業(yè)連鎖項(xiàng)目，經(jīng)驗(yàn)與質(zhì)量與國(guó)內(nèi)外知名咖啡品牌相比也毫不遜色。

　　咖啡店可以代表一個(gè)城市商業(yè)和精神文化成熟度的一個(gè)標(biāo)志，最近幾年的時(shí)間我國(guó)咖啡店快速成長(zhǎng)，在各大中小城市扎根發(fā)芽，一個(gè)個(gè)大大小小的咖啡店成為人們休閑娛樂(lè)的好去處，隨之咖啡行業(yè)所帶來(lái)的商機(jī)也攬獲了眾多投資人的胃口。

　　喝咖啡的好處

　　1.咖啡含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分。咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

　　2.咖啡對(duì)皮膚有益處。咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對(duì)便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?，有減肥的作用。

　　3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來(lái)的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

　　4.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

　　5.一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石。對(duì)于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇，最新美國(guó)哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%。

　　6.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實(shí)驗(yàn)中得到這一結(jié)論，并表示可以應(yīng)用到人類(lèi)。

　　7.咖啡的保健醫(yī)療功能?？Х染哂锌寡趸白o(hù)心、強(qiáng)筋骨、利腰膝、開(kāi)胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用。

　　8.咖啡對(duì)情緒的影響力。實(shí)驗(yàn)表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對(duì)一個(gè)人的機(jī)警和情緒會(huì)帶來(lái)良好的影響。