香甜蘋果派點心的做法

　　香甜美味的點心是大家最愛吃的了，尤其深受兒童的喜歡。這款蘋果派用料簡單，味道可口，可作為零食、點心。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的香甜蘋果派點心的做法，希望對大家有幫助!

　　香甜蘋果派點心的做法

　　食材

　　主料蘋果300克面粉200克輔料黃油適量水淀粉適量白糖適量蛋黃30克

　　步驟

　　1.面粉加溫水和面，揉成團(tuán)蓋濕布醒10分鐘。

　　2.蘋果去核去皮，切成丁。

　　3.蘋果放鍋中，加入白糖腌制一下。

　　4.開小火熬至半軟，加水淀粉不停攪拌至粘稠即可。

　　5.性好的面團(tuán)搟成長型。

　　6.黃油融化，抹在中間的位置。

　　7.兩端向內(nèi)對折，壓緊。

　　8.搟開。再抹黃油，對折、搟開如此三次。就有很多層了。

　　9.將做好的派皮切成餛飩大小的長方形面片。

　　10.取一塊派皮，用勺子把餡兒放在皮上。

　　11.對折，三邊捏緊一個就好啦。

　　12.依次做好后表面刷好蛋黃液。這樣做炸出來的蘋果派更加漂亮，而且營養(yǎng)更豐富一些。

　　13.鍋中放油，燒至六切成熟，放入蘋果派。開小火以免炸糊。

　　14.炸至蘋果派兩面金黃，即可撈出、瀝油。晾一會就可以吃了。

　　小貼士

　　1.腌蘋果用的糖，大概一個蘋果2勺糖，糖可以根據(jù)自己具體喜好加。

　　2.溫水和面做出來的派皮口感更加好。

　　3.炸好之后晾一會就可以吃了。不要太著急，要小心燙噢。

　　玫瑰花蘋果派的做法

　　食材

　　主料蛋撻皮5個 輔料低筋面粉25克玉米淀粉25克白砂糖25克牛奶100克淡奶油80克蛋黃1個蘋果1個蜂蜜水適量

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好原材料

　　2.將蛋黃、低筋面粉、牛奶、淡奶油，倒入鍋里，小火加熱，邊加熱邊攪拌

　　3.攪拌至沒有顆粒的時候加入玉米淀粉，繼續(xù)一邊加熱一邊攪拌

　　4.加熱至濃稠關(guān)火

　　5.將做好的餡料裝入蛋撻皮里

　　6.蘋果洗凈切成薄片

　　7.切好的蘋果片加入適量水和少許鹽，攪拌均勻放入微波爐高火兩分鐘左右至蘋果片變軟，然后用手裹成玫瑰花裝入餡料中間

　　8.放入預(yù)熱的烤箱中層，下火220度，上火190度烤20分鐘，然后上火轉(zhuǎn)170度繼續(xù)烤15分鐘，中途在蘋果片上刷兩次蜂蜜水

　　9.出爐了

　　10.非常美味喲

　　小貼士

　　一：煮餡料的時候要小火，邊煮邊攪拌;

　　二：蘋果片要切得薄一些，加鹽和水在微波爐高火一會后，裹玫瑰花不易折斷;

　　三：蜂蜜水是蜂蜜和涼白開按照一比一的比例調(diào)制出來的;

　　四：烤的時候注意觀察，表面不要烤糊了。