特黄特色三级在线观看免费,看黄色片子免费,色综合久,欧美在线视频看看,高潮胡言乱语对白刺激国产,伊人网成人,中文字幕亚洲一碰就硬老熟妇

學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 品牌知識(shí) > 食品品牌 > 點(diǎn)心 > 元宵和湯圓是一樣的嗎

元宵和湯圓是一樣的嗎

時(shí)間: 錦暉1117 分享

元宵和湯圓是一樣的嗎

  元宵、湯團(tuán)是兩回事??梢哉f(shuō)是北方、南方之不同淵源所致。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的元宵和湯圓是一樣的嗎,希望您喜歡。

  元宵和湯圓是一樣的嗎

  從外觀上看來(lái),元宵和湯圓的區(qū)別似乎并不大。同樣是雪白色的球體。只不過(guò)湯圓看起來(lái)比元宵更大一點(diǎn)。如果從口感上分別,元宵比湯圓要硬一點(diǎn),而且里面的餡兒不如湯圓水多。這都是由于兩者在制作的過(guò)程中,存在著諸多的差別。

  相比之下,元宵原來(lái)在北方更為盛行,而湯圓原先則盛行于南方。元宵與湯圓做法的區(qū)別,一是在餡料,二是在外面的糯米粉。元宵的制作方法是以餡料為基礎(chǔ),先是拌餡料,和勻后攤成大圓薄片,晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊,再把餡料做成球狀,最后加潮濕的米粉一層一層滾起來(lái)的。元宵的制作訣竅在于餡料是固體的,最后把糯米粉一層層的裹在上面。

  而湯圓的做法則完全不同,有點(diǎn)像包餃子。把糯米粉加水和成團(tuán)(跟做餃子時(shí)和面一樣),放置幾小時(shí)讓它“醒”透。然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用(不需像做元宵那樣切成小塊)。湯團(tuán)餡含水量比元宵多,這就是原因。包湯圓的過(guò)程也像餃子,但不用搟面杖。濕糯米粉粘性極強(qiáng),用手揪一小團(tuán)濕面,擠壓成圓片形狀。用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團(tuán)餡放在糯米片上,再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯圓。由于湯圓表皮含有足夠的水分,很粘,不容易保存。所以我們看到的湯圓都是速凍的。

  而說(shuō)到兩者餡料,也有小小的差別。元宵多使用“桂花、白糖、蜜餞”等餡,而湯圓則以黑芝麻等著稱。

  客觀說(shuō)來(lái),無(wú)論是口感還是味道,湯圓都比元宵更受老百姓的歡迎,越來(lái)越多的人都習(xí)慣在元宵節(jié)這一天吃湯圓。所以,湯圓和元宵的界限不是很清楚了,經(jīng)?;煜褂?。

  米酒湯圓怎么做

  以下是米酒湯圓的做法:

  一、制作米酒湯圓的原料:

  1.主料:甜酒半碗(帶酒水和米粒),小湯圓300克(也可以自己用湯圓粉搓)。

  2.輔料:桂花蜂蜜。

  二、米酒湯圓的做法:

  1. 甜酒和水混合,一起入鍋燒開(kāi)。(米酒大約以1:2的比例兌水煮開(kāi))

  2. 水沸騰后,加入小湯圓,煮至湯圓浮起。喜歡湯圓軟一點(diǎn),湯水濃稠一點(diǎn)的多煮一會(huì)兒。

  3. 盛碗待湯圓稍涼后,加入桂花蜂蜜即可。

  小叮嚀:

  1、米酒里還可以加雞蛋,隨自己喜好。

  2、加桂花蜜時(shí),米酒放溫了再加,以免破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)。

  三、米酒湯圓的口味:酒香四溢,香甜可口。

3677394