怎樣泡咖啡最好喝

　　泡咖啡也是需要一定的技巧的，怎么泡咖啡才好喝呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理怎樣泡咖啡最好喝的資料，希望大家喜歡!

　　怎樣泡咖啡最好喝

　　果只是速溶咖啡，三合一之類(糖奶都已經(jīng)調(diào)和好的)就不說(shuō)了。舉雀巢100%純咖啡為例(我下面要說(shuō)的可能你會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)煩瑣，那是為了能盡量在有限的資源內(nèi)把普通的速溶咖啡的味道調(diào)到最佳，請(qǐng)見(jiàn)諒。)：

　　1，一般選擇瓷杯，陶杯也可，口感會(huì)略高于玻璃等杯子。杯子大小隨你意。內(nèi)壁光滑，白色為佳。

　　2，放一勺咖啡。開(kāi)水沖泡，一定要是剛燒開(kāi)不久的水，純凈水為佳。

　　3，放一塊方糖。

　　4，放奶沫(就是咖啡伴侶)，這一道有點(diǎn)講究，需用勺子離杯口2寸左右高的地方慢慢將奶沫撒下來(lái)，像瀑布那樣撒進(jìn)咖啡里，但別太快，為的是讓奶沫一點(diǎn)一點(diǎn)自己消融在咖啡中，而不是你一股腦兒把奶沫用勺子放進(jìn)咖啡把它硬攪拌開(kāi)。兩者的差別對(duì)味道的影響的明顯的。還有一點(diǎn)需要注意的是，撒的過(guò)程中不要將奶沫撒在咖啡的同一位置上，就是說(shuō)勺子要前后左右動(dòng)一動(dòng)，讓奶沫盡量平均消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍，比如，一勺咖啡，兩勺奶沫。(咖啡與奶沫的比率之所以要如此，是因?yàn)槠胀ǖ乃偃芸Х缺旧碛泻芏嗳毕?，不這樣的話會(huì)不好喝。有些人愛(ài)喝清咖啡，但普通的100%純速溶咖啡如果不加糖和奶會(huì)很難喝。)

　　5，攪拌。奶沫盡管自己消融進(jìn)咖啡了，但消融得不徹底，何況還有方糖不會(huì)很快融化，需要用勺子將之?dāng)嚢杵骄?。最后的咖啡顏色?yīng)該比“三合一”之類的沖泡出來(lái)稍微深一點(diǎn)點(diǎn)。

　　什么咖啡好喝

　　摩卡咖啡

　　摩卡咖啡目前以也門(mén)所生產(chǎn)的咖啡為最佳，潤(rùn)滑中甘性特佳、風(fēng)味獨(dú)特，含有巧克力的味道。被評(píng)為具有貴婦人的氣質(zhì)，是極具特色的一種純品咖啡。

　　碳燒咖啡

　　碳燒咖啡是一種重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不帶酸，苦味芳香濃厚,獨(dú)特的碳燒香味迅速提升精力，咖啡豆有出油的現(xiàn)象，極適合用于蒸氣加壓咖啡。

　　咖啡不在乎它的出產(chǎn)、價(jià)格，最在乎的是適合你的一種咖啡，小編給你推薦的最好喝的7種咖啡總有一種是屬于你的。

　　曼特寧咖啡

　　曼特寧咖啡源于印尼蘇門(mén)達(dá)臘。氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘培，散發(fā)出濃厚的香味。

　　藍(lán)山咖啡

　　藍(lán)山咖啡是一種柔順、帶甘、風(fēng)味細(xì)膩的咖 啡。純藍(lán)山咖啡口感、香味較淡，但喝起來(lái)卻非常香醇精致。被評(píng)為具有貴族的品味，乃咖啡中之極品。

　　哥倫比亞咖啡

　　哥倫比亞咖啡的香氣濃郁而厚實(shí)，高均衡度，有時(shí)具有堅(jiān)果味，令人回味無(wú)窮。不論是外觀上、品質(zhì)上，哥倫比亞咖啡 都相當(dāng)優(yōu)良，就像女人隱約的嬌媚，迷人且恰到好處，令人懷念。

　　巴西咖啡

　　巴西乃世界第一的咖啡生產(chǎn)國(guó)，所產(chǎn)之咖啡，香味溫和、微酸、微苦，為中性咖啡之代表，是調(diào)配溫和咖啡不可或缺的品種。

　　吉力馬札羅咖啡

　　吉力馬札羅咖啡，酸、甜、純、香味均屬于上品，中度烘培后會(huì)散發(fā)出甜味與清淡的酸味，深度烘培后會(huì)產(chǎn)生柔和的苦味，適合來(lái)調(diào)配混合。

　　咖啡如何保存

　　想喝一杯香濃美味的咖啡并不難。但必須知道如何選購(gòu)及保存咖啡。不當(dāng)?shù)谋４娣椒?，?huì)影響咖啡的品質(zhì)和風(fēng)味。

　　(1)影響咖啡豆的三大要素:溫度/濕度/日光

　　(2)咖啡之最佳品嘗期:咖啡豆為四周，咖啡粉為一周

　　(3)咖啡豆在真空包裝狀態(tài)下之保存期限:真空罐約24-28個(gè)月。柔性膠膜之真空包裝為12個(gè)月，欲使咖啡之物理和化學(xué)變化減至最小，包裝是一門(mén)非常重要的學(xué)問(wèn)。由于接觸空氣面較小，咖啡豆比研磨后之咖啡粉在品質(zhì)及風(fēng)味的保存上較易持久，故為維持咖啡香味，可盡量在要沖煮咖啡時(shí)再開(kāi)始研磨。已研磨好的咖啡粉如果無(wú)密閉容器時(shí)，則可存放在冰箱的冷凍(零下溫度)儲(chǔ)藏箱內(nèi)。