各種奶茶的做法和配方
各種奶茶的做法和配方
奶茶可以說是女生的最愛了,女生們總是時不時地喝杯奶茶,很多人想知道各種奶茶的做法和配方,想知道的話那就快隨學習啦小編一起看看各種奶茶的做法和配方吧!
各種奶茶的做法和配方
珍珠奶茶的制作原料:珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。
珍珠奶茶的制作工具:烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、茶杯、吸管。
珍珠奶茶的做法:
步驟一:先燒一鍋開水,等水燒開了,加入珍珠圓子,用中火煮,等珍珠浮起來后再煮5分鐘左右。
步驟二:將開水倒掉,并準備一碗冷開水,將珍珠倒入,浸上半分鐘,再將冷開水也倒掉。
步驟三:在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸著待用。注意:珍珠冷掉會變硬,變硬的話用微波爐中火轉幾分鐘就會變軟。
步驟四:再燒一鍋開水,水的多少以你準備做多少人喝為準。
步驟五:水燒開后,將立頓紅茶包若干(依口味而定)浸入開水中,泡上十分鐘左右,紅茶即做好了。
步驟六:取若干奶粉(依口味而定),用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡。
步驟七:將沖好的奶粉加入紅茶,攪拌均勻,最好能在冰箱里冰一會,口感會更好的。
步驟八:將浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯藍手套愛心珍珠奶茶。
步驟九:如珍珠奶茶還不夠甜,可以在奶茶里加糖或蜂蜜。
姜汁奶茶
一、姜汁奶茶的制作原料:牛奶,生姜、白糖。
二、姜汁奶茶的做法:
步驟一:把姜切成碎末;
步驟二:將姜末倒入茶杯中;
步驟三:將牛奶煮至80℃;
步驟四:將煮好的牛奶倒入裝有姜末的茶杯中;
步驟五:浸泡一段時間,待姜的味道散發(fā)出來;
步驟六:再加入適量白糖,攪拌均勻,姜汁奶茶就制作完成,即可飲用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是奶茶,我們知道奶茶不但好喝而且還含有豐富的營養(yǎng),我們自己也是可以在家里面自制出各種各樣的奶茶,上文為我們詳細介紹了各種奶茶的配方是怎樣的。
自制奶茶的方法
鴛鴦奶茶
材料:紅茶4包(約8g),全脂淡奶80ml,沸水420ml,白砂糖4茶匙(20g),速溶咖啡粉4茶匙(20g)
做法:
1.將紅茶包放入茶杯中,沖入170ml沸水,并反復上下拉動茶包約20分鐘,令紅茶均勻融入水中,再取出茶包不用。
2.將全脂淡奶倒入沖泡好的紅茶中充分攪拌均勻制成奶茶。
3.把溶咖啡粉倒入另一個茶杯中,再沖入余下的250ml沸水,并攪拌均勻。
4.最后將調勻的咖啡倒入奶茶中,再放入白砂糖混合均勻即可。
蜜爽綠豆奶茶
材料:綠茶包1個(或散裝綠茶5克) ,綠豆50克 ,牛奶100ml ,蜂蜜適量
做法:
1.綠豆洗凈后倒入鍋中,加冷水用大火加熱,水沸騰后繼續(xù)用大火煮兩分鐘,待湯色成碧綠色,將綠豆湯倒入放置了綠茶包的碗中(最好能有濾網(wǎng)過濾,以免綠豆尾隨),用手拎起茶包,反復拉動,使湯中茶味更濃。
2.此時,在鍋中剩余的綠豆中,加入清水,水量是綠豆的5倍左右,繼續(xù)用大火煮,水開后調成中小火,將綠豆煮爛出沙,冷卻后備用。
3.待步驟(1)中的綠豆湯自然冷卻后,倒入牛奶,調入蜂蜜攪勻后,倒入杯中,加入冷卻后的綠豆沙即可,夏天放入冰箱冷藏后口味更好。
常喝奶茶的危害
多喝奶茶對人體有很多壞處,奶茶是高糖、高油、高熱量,沒有營養(yǎng)價值可言,算一種垃圾食物。奶茶加的奶精,多由椰子油制成,喝多了容易發(fā)胖,脂肪容易堆積在肚子上,形成中廣體形。
珍珠奶茶中的香精和色素雖是按照國家食品添加劑標準添加的,但喝多了就有危害。尤其是幼兒。特別是對孩子智力發(fā)育和行為健康。
椰子油中含大量飽和脂肪酸,會加速體內(nèi)制造膽固醇,血脂肪也會急速上升,形成血管硬化,長期大量飲用,容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病。曾有統(tǒng)計數(shù)字顯示,大量飲用奶茶超過三個月,血脂肪及膽固醇都會升高。奶茶只是油和糖的結合,因為奶精并非牛奶制成品,奶茶中又有大量糖分,幾乎不含鈣還對身體有很大的傷害。奶茶最好不要天天喝,一周頂多喝個一、兩杯解個饞即可.所以說奶茶不能多喝,
育齡男性甚喝奶茶
奶茶想必是很多人的最愛,可是你知道奶茶的危害嗎?尤其是對育齡男性。調查發(fā)現(xiàn)珍珠奶茶無營養(yǎng)可言多是糖精、甜蜜素等添加劑,男性朋友經(jīng)常喝奶茶對于生育是有一定影響的。
一般珍珠奶茶主要成分是主味料,比如紅茶、香芋粉,另外還有植物奶精和藕粉做的珍珠,當然還有糖。奶茶中使用了大量的奶精,而奶精主要成分為氫化植物油,是一種反式脂肪酸,會減少男性荷爾蒙的分泌,可抑制精子的活力,對精 子的活躍性產(chǎn)生負面影響。
眼下,各式奶茶店占據(jù)街頭巷尾。但有保健專家稱,珍珠奶茶喝多了會殺精,育齡男性少喝為宜。所以,想要生寶寶的男性,最好還是與奶茶保持距離為妙。
孕婦能不能喝奶茶
杯裝的珍珠奶茶口感細膩,兼有奶味和茶香,很多女性朋友都很喜歡喝。但是健康專家提醒廣大準媽媽,孕婦最好不喝或少喝奶茶。奶茶中的許多成分都會影響到孕婦和胎兒的健康。
孕婦在孕期最好不喝紅茶。由于紅茶中含有2%-5%的咖啡因,每500毫升濃紅茶中大約含咖啡因0。06毫克,咖啡因具有興奮作用,會刺激胎兒增加胎動,甚至危害胎兒的生長發(fā)育。
另外,奶茶中含有大量的食物添加劑,對孕婦和胎兒的健康有很大威脅。如危害到人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)的甜蜜素;對人體的肝、腎等器官有很大危害的色素、香精等;提高患心血管疾病的風險的反式脂肪酸;影響胎兒的生長發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)健康的奶精等等。
因此,為了自身和寶寶的健康,孕婦應該不喝或者少喝奶茶。