雞肉和薯片在一起碰撞出美味驚喜。一塊雞胸肉兩用，不僅能做雞米花小食，還可以制作美味雞肉漢堡哦!以下是學習啦小編為您整理的脆炸薯片雞米花的做法，希望您喜歡。

　　脆炸薯片雞米花的做法

　　材料

　　雞胸肉1塊漢堡面包1對生菜3片番茄2片芝士片1片色拉醬適量薯片30克腌肉食材：姜絲10克料酒1湯匙鹽適量胡椒粉適量淀粉1茶匙雞蛋1個

　　做法

　　step11

　　取一塊雞胸肉切成小塊，另一塊雞胸肉切出面包大小，放入一個碗中;

　　step22

　　加入姜絲、料酒、鹽、胡椒粉、淀粉和蛋液拌勻腌制5分鐘;

　　step33

　　將薯片壓碎，裹在小雞塊上;

　　step44

　　熱鍋加足量油，放入雞塊炸至表面金黃，取出裝盤;

　　step55

　　將雞肉煎熟，取出和面包一起放入預熱180℃的烤箱烤10分鐘，取出;

　　step66

　　將生菜、番茄和雞肉和芝士片擺在面包上，淋上色拉醬，蓋上面包，即成。

　　香脆雞米花的做法1

　　材料雞胸肉：250g 鹽：少許 黑胡椒：少許 耗油：10g 雞蛋：1個 玉米淀粉：20g 面包糠：30g

　　做法1：將雞胸肉解凍，洗凈，切成條然后再切粒備用

　　2：用個小碗將鹽，黑胡椒，耗油等調料都放好，然后倒入裝雞肉的碗里

　　3：用筷子攪拌均勻，再蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1到2小時，待入味

　　4：從冰箱取出雞肉，在面粉里滾一下，去除多余的淀粉

　　5：然后再放入雞蛋液中，也是要去掉多余蛋液，再放到面包糠中全部裹上即可

　　6：處理好的雞米花放在墊有油紙的烤盤上，均勻擺放好，再放到預熱好烤箱，上下火180度，烤18分鐘左右

　　香脆雞米花的做法2

　　材料

　　雞胸肉1塊(約250克)，蛋清1個，面粉適量，全蛋液適，鹽少許，白胡椒粉少許，面包糠約40克，

　　做法

　　1.雞胸肉切成大小均等的小塊，用鹽，白胡椒粉，蛋清腌制入味

　　2.腌好后裹入面粉

　　3.在裹上一層全蛋液

　　4.最后裹好面包糠，正反都壓實，盡可能多的沾滿面包糠

　　5.粘好的雞塊

　　6.鍋中入油，鍋小的話可以沒過雞肉，鍋大的話最少放可以沒到雞肉一半的位置的油，炸至金黃，撈出瀝干油即可

　　7.最后我配了泰式蒜蓉辣醬和椒鹽沾食，個人更喜歡椒鹽的，嘿嘿