喝葡萄酒好還是黃酒好
黃酒喝葡萄酒哪個更好喝一直都有爭議，主要還是看個人口味吧，下面由學習啦小編為大家整理喝葡萄酒好還是黃酒好的資料，希望大家喜歡!
喝葡萄酒好還是黃酒好
紅酒與黃酒的功效各有千秋，沒有可比性。但是喝酒適量為止，過量反而對身體不好。
黃酒的保健作用
中醫(yī)處方中，常用黃酒來浸泡、炒煮，蒸炙各種藥材，借以提高藥效。因此，黃酒是調(diào)制各種中成藥(丸、散、膏、丹)的重要輔助劑。體草綱目》中詳細記載了69種藥酒，這69種藥酒均以黃酒制成，可以說這是我國最早的配制酒。所以《漢書食中說:“酒，百藥之長。”(中農(nóng)本草經(jīng)》中對酒的藥用更有具體解釋:“大寒凝海，惟酒不冰，明其熱性，獨冠群物。藥家多須以行其勢。”就是在科學發(fā)達的今天，因無法找到其他可以替代的東西，許多中藥仍以黃酒泡制。
的藥補方法很多，如浸黑棗、胡桃仁，不僅補血活血，且能健脾健胃，是老幼皆宜的冬令補品;浸泡龍眼肉、荔枝干肉，于心血不足、夜寢不安者甚有功效;酒沖雞蛋是一種實惠的大眾食補吃法;浸PAP魚，清湯燉服，哺乳婦女的乳汁即能明顯增加;產(chǎn)后惡露未凈，用紅糖沖老酒溫服，不但補血，且能祛惡血;阿膠用老酒調(diào)蒸服用，專治婦女畏寒、貧血之癥。
飲用溫和的黃酒可以開胃。因為黃酒含有的有機酸、維生素等物質(zhì)，都具有開胃的功能，能刺激、促進人體腺液的分泌，增加口腔中的唾液、胃囊中的胃液以及使鼻腔濕潤，這樣就可增進食欲，并能保持一個相當長的時間。日常生活中人們常有這樣的體會，一邊飲酒，一邊吃菜，食欲數(shù)小時不減;只吃菜，不喝酒，食欲會較快地消失。
葡萄酒的保健作用
1、增進食欲
葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。
2、滋補作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對恢復-健康有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素(Oligoe Lement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中?生的反應性氧(Ros)對人體的傷害(如對細胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導致一些-退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。 因此，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
3、助消化作用
蛋白質(zhì)最優(yōu)良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能。對結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
4、減肥作用
葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。
5、利尿作用
一些白葡萄酒中， 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。
6、殺菌作用
很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質(zhì)。
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