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米飯雞蛋餅的做法

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  想起小時候最愛吃的早餐,粢飯糕了?,F(xiàn)在,條件好了,都很少看到有賣這種小吃了。以下是學習啦小編為您整理的米飯雞蛋餅的做法,希望您喜歡。

  米飯雞蛋餅的做法

  材料

  剩飯1碗、雞蛋1個,蔥

  做法

  1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。

  2、隔夜剩飯加蔥花拌勻

  3、慢慢把蛋液倒入飯里面調(diào)勻。(記得不要蛋液全部倒光)

  4、然后,把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時左右。

  5、取出后,在表面上再刷一層蛋液。

  6、熱油鍋,開小火煎到兩面金黃色,撒上芝麻粒即可啦。

  小訣竅

  1、飯成型的話,一定要拌好后放入冰箱冷凍一下。最好是家里有方形的磨具,可以一次做好多塊,飯壓出來才好看。我偷懶沒有用。

  2、油要放到差不多是飯的一半深度最好,這樣煎不會粘底。

  早餐蛋餅的做法

  材料

  高粉8大匙,生粉2.5大匙,水220毫升,鹽適量,蔥花,雞蛋3個,油,肉末,芝士,金蘭醬油膏,白醋

  做法

  1.高粉8大勺.生粉2.5大勺.水220ML.鹽一點點拌勻后放十分鐘.可加適量蔥花.

  2.雞蛋一個加一大勺水.鹽一點點.蔥花二大勺左右拌勻.(三份就用三個蛋)

  3.鍋燒熱,倒入一點油.把面糊分成三份.倒入一份攤開等半透明時翻面.倒入調(diào)好的蛋液.攤均勻.等蛋液凝固后再翻面煎一會就可以卷起來了.里面可以包肉松.肉末.芝士.我啥也沒包.切成小段就可以用沾醬吃(沾醬用金蘭醬油膏加涼開水和白醋調(diào)成.味道非常好)。

  米香蛋餅的做法

  材料

  剩米飯1碗,蝦仁適量,雞蛋2個,鹽少許,蔥,胡蘿卜各適量。

  做法

  1、將蔥切末,蝦仁,胡蘿卜切丁。

  2、將米飯用湯匙壓幾下,然后把蔥、胡蘿卜、蝦仁與米飯混合,加入鹽攪拌均勻。

  3、將雞蛋打入米飯中,繼續(xù)攪拌成糊狀。

  4、將鍋燒熱,加入少許油,倒入米飯蛋糊,烙成餅狀,兩面呈金黃即可。

  小訣竅

  1、加入的輔料可以自由變換,只需利用當天購買的各種食材,少少就夠了~

  2、如果米飯和輔料較多,2個雞蛋并不能使飯成稀糊狀時,可以加入少許清水,這樣煎出來的蛋餅一樣松軟好吃哦~

米飯雞蛋餅的做法

想起小時候最愛吃的早餐,粢飯糕了?,F(xiàn)在,條件好了,都很少看到有賣這種小吃了。以下是學習啦小編為您整理的米飯雞蛋餅的做法,希望您喜歡。 米飯雞蛋餅的做法 材料 剩飯1碗、雞蛋1個,蔥 做法 1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。 2、隔夜剩
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