蔓越莓餅干是常見餅干之一，是用低筋面粉做主料，又將蔓越莓、奶粉、雞蛋加以糅合，香氣四溢。蔓越莓餅干富含令肌膚美麗健康的維生素C。以下是學習啦小編為您整理的蔓越莓餅干的做法，希望您喜歡。

　　蔓越莓餅干的成品圖

　　蔓越莓餅干的食材

　　蔓越莓餅干的做法步驟

　　1.準備好所有材料

　　2.用電子秤稱量好所需材料的重量

　　3.蔓越莓切小粒

　　4.黃油隔水融化

　　5.加入糖粉攪拌均勻

　　6.加入全蛋液攪拌均勻

　　7.倒入蔓越莓碎

　　8.倒入低粉

　　9.用橡皮刮刀攪拌均勻

　　10.成面團

　　11.用保鮮膜包起，搟面杖搟成長方形，厚約0.4cm,放入冰箱冷凍半小時至硬

　　12.用圓型模具印出圓形，或自己喜歡的其它形狀。

　　13.擺入放有油紙的烤盤

　　14.烤箱提前預熱10分鐘，再把烤盤放入中層

　　15.烤箱上下火165度烤20分鐘左右，待餅干表面金黃即可。