因?yàn)榧胰吮容^喜歡咸味的面包，所以會(huì)經(jīng)常做一些，這款沙拉培根面包就是其中之一。加了培根的面包，怎樣都好吃啊!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的沙拉培根面包的做法，希望您喜歡。

　　沙拉培根面包的成品圖

　　沙拉培根面包的食材

　　沙拉培根面包的做法步驟

　　1.黃油法揉面。用面包機(jī)先揉面20分鐘，加入黃油后再10分鐘，然后可以取出手工摔打面團(tuán)揉至接近完全階段即可，發(fā)酵至2倍大

　　2.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，分割成每個(gè)70g，滾圓，醒制10分鐘

　　3.將面團(tuán)按扁搟成如圖所示長(zhǎng)條形后排入烤盤(pán)，表面刷一層蛋液，在中間放上半條培根，放置溫暖處進(jìn)行發(fā)酵

　　4.將疏菜粒飛水后晾涼、控干，加少量沙拉醬和黑胡椒碎拌勻

　　5.待發(fā)酵至2倍大時(shí)，將沙拉分別均勻的鋪在培根上面

　　6.根據(jù)自己的口味撒上適量刨成絲的馬蘇里拉奶酪及香蔥末

　　7.擠上沙拉醬線(xiàn)條

　　8.送入提前預(yù)熱185°的烤箱中，烤15~20分鐘，均勻上色即可。

　　小貼士

　　1. 疏菜粒可以用市售的速凍疏菜粒

　　2. 馬蘇及香蔥末隨自己的喜好加減，也可以不加

　　3. 用來(lái)擠線(xiàn)條的沙拉醬最好是用甜味的，口味更好，而且烤好會(huì)是透明的，更美觀。

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