香辣臭豆腐的家常做法怎么做

　　對于我們小時候的校門口，你的記憶中會有什么味道呢?烤腸、羊肉串、蒸糕。。。還有一種味道，特別讓人記憶，那就是臭豆腐的味道了。以下是學習啦小編為您整理的香辣臭豆腐的做法，希望您喜歡。

　　香辣臭豆腐的成品圖

　　香辣臭豆腐的食材

　　香辣臭豆腐的做法步驟

　　1.準備好原材料

　　2.燒熱鍋， 放少許油， 下入洋蔥末和大蒜末

　　3.爆出香味后加入老干媽豆豉醬

　　4.繼續(xù)翻炒幾下后加入臭干子丁

　　5.繼續(xù)翻炒， 直至豆豉醬都均勻的裹在干子的表面上

　　6.下入紅綠青椒丁一起翻炒

　　7.加入少量的鹽調(diào)味， 再繼續(xù)翻炒兩分鐘;

　　8.翻炒幾下后盛出裝盤即可小貼士這是道簡單的快炒菜，注意炒制時要先炒洋蔥和大蒜，爆香后下入豆豉醬，這樣經(jīng)過煸炒的調(diào)味料味道更加濃郁; 再依次加入臭干子丁和青紅椒丁繼續(xù)翻炒;最后加入鹽調(diào)味，注意鹽的量不用加多，豆豉醬的里面所含鹽度比較大。

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