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茄子海鮮披薩的簡單做法介紹

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  我是根正苗紅的茄子控,所以最喜歡的就是自制的海鮮茄子披薩,茄子和奶酪的感覺非常搭。以下是學習啦小編為您整理的茄子海鮮披薩的做法,希望您喜歡。

  茄子海鮮披薩的成品圖

  茄子海鮮披薩的食材

  茄子海鮮披薩的做法步驟

  1.牛奶溫熱,放入酵母拌勻靜置成酵母液,把除黃油外的所有材料混合揉成光滑的面團,再加黃油揉至擴展,放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大

  2.面團發(fā)酵好后,取出排氣滾圓

  3.再放到保鮮袋里,放入冰箱冷藏1小時,取出回溫

  4.面團回至室溫后,放面板上搟成和烤盤大小一致的面餅

  5.做餡料的材料

  6.茄子切片后

  7.放入平底鍋中少許油煎熟

  8.蝦仁和魷魚也煎熟備用

  9.把披薩餅底放在涂滿油的披薩盤上,讓面皮四周高于中央,用叉子在餅坯上叉一些孔

  10.抹上一層番茄沙司

  11.先撒上一層奶酪,放上青椒圈

  12.擺上蝦仁

  13.魷魚

  14.茄子片

  15.最后再撒上一層奶酪

  16.在餅皮外圍一圈刷一層蛋液,放入預熱180度的烤箱中層烤20分鐘。

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