阿斯巴甜或被宣布為可能致癌物?什么是阿斯巴甜?阿斯巴甜被應(yīng)用到什么方面?對(duì)大家的生活有什么影響?下面是小編為大家搜集整理的關(guān)于阿斯巴甜或被宣布為可能致癌物，供大家參考，快來一起看看吧!

阿斯巴甜或被宣布為可能致癌物

6月29日，國(guó)內(nèi)多家媒體援引外媒報(bào)道稱——阿斯巴甜或被世界衛(wèi)生組織(WHO)下屬國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)列為“可能致癌物” 。因該甜味劑用于可口可樂無糖汽水等多種知名飲料，此消息迅速引發(fā)關(guān)注。

阿斯巴甜是什么?

據(jù)了解，阿斯巴甜的學(xué)名為天門冬酰苯丙氨酸甲酯。作為世界上最常見的甜味劑之一，被廣泛應(yīng)用于藥劑加工和食品加工中。

公開資料顯示，雖然目前市場(chǎng)上的部分甜味劑已由阿斯巴甜更換為果葡糖漿等安全性相對(duì)較高的產(chǎn)品，但其應(yīng)用仍然十分廣泛。

阿斯巴甜或致癌?專家：對(duì)無糖飲料產(chǎn)品影響不大

6月29日，今日多家媒體報(bào)道稱，世衛(wèi)組織或在下個(gè)月正式宣布阿斯巴甜甜味劑致癌，而阿斯巴甜用于可口可樂無糖汽水等產(chǎn)品。此事對(duì)無糖飲料市場(chǎng)影響多大?中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事厲曙光表示，“也不會(huì)有想象中的影響那么大，阿斯巴甜不能用了，還有安賽蜜、紐甜、甜菊糖苷、蔗糖素等甜味劑都可以用?！?/p>

阿斯巴甜是糖精嗎

阿斯巴甜不是糖精，是一種代替糖的甜味劑。

阿斯巴甜(C14H18N2O5，Mr=294.30)，是一種非碳水化合物類的人造甜味劑。別名為阿斯巴坦、APM、Canderel等。熔點(diǎn)：248-250℃。折射率：14.5°。

糖精一般指鄰苯甲酰磺酰亞胺，是一種不含有熱量的甜味劑。它為白色結(jié)晶性粉末，難溶于水。其甜度為蔗糖之300～500倍，不含卡路里，吃起來會(huì)有輕微的苦味和金屬味殘留在舌頭上。其鈉鹽易溶于水。LD50為5000～8000mg/kg;每日攝取安全容許量(ADI)為0～2.5mg/kg。糖精可由鄰磺酸基苯甲酸與氨反應(yīng)制得。主要用于食品工業(yè)，可用于牙膏、香煙及化妝品中。歐盟食品科學(xué)委員會(huì)限定阿斯巴甜日容許攝入量為40毫克每千克體重，美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心則限定為50毫克每千克體重。我國(guó)規(guī)定可用于糕點(diǎn)、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產(chǎn)需要。