家庭的一切飲食活動都是在櫥柜展開的，因此櫥柜的定制設計顯得尤為重要。下面就由學習啦小編為你整理推薦經(jīng)典櫥柜定制合理設計圖及廚房鍋具選擇注意事項，希望你滿意。

經(jīng)典櫥柜定制設計圖

　　廚房鍋具選擇注意事項

　　高溫油炸別用不粘鍋

　　不粘鍋的不粘涂層其實是一層薄膜，厚度在0.2毫米左右，炒菜時不要用鐵鏟，以免破壞涂層。如果干燒或油溫達到300℃左右，這層薄膜就可能受到破壞，有害成分全氟辛酸胺就會釋出來。其安全使用溫度應不超過260℃，而煎炸的溫度一般都比較高，所以不宜用它烹炸食物。

　　不銹鋼鍋美觀耐用，但不合格的不銹鋼鍋容易出現(xiàn)鉻、鎳超標

　　鉻是國際公認的致癌金屬物之一，而鹽、醬油、菜湯等酸堿性食物都可以將這些成分析出。因此，禁用不銹鋼鍋長時間裝咸食物或酸性食物。盡量少用洗滌劑清洗它，以免腐蝕。

　　別用鋁鍋炒菜、腌菜

　　腌制食品一般都是強酸或強堿性的，容易與鋁產(chǎn)生化學反應，生成對人體有害的物質(zhì)。而用鋁鍋炒菜，或使用鐵鏟，與鋁鍋碰撞、摩擦，也可能使鋁成分在一定程度上釋放出來，影響健康。

　　顏色越土的砂鍋安全性越高

　　超市中很多煲湯用的砂鍋顏色亮麗、外形美觀，但這樣的砂鍋往往添加了很多化學物質(zhì)，因此應盡量選用顏色單一的砂鍋。使用時，盡量不要用大火;即使要用，也得先用小火讓其均勻受熱，否則很容易炸裂。

　　鐵鍋最安全

　　鐵鍋是我國的傳統(tǒng)廚具，比其他鍋具都更安全。在炒菜、煮飯過程中，也很少有溶出物。即使有鐵物質(zhì)溶出，也是對人體有好處的。不過使用時，最好炒完一道菜洗一次鍋，并保持內(nèi)壁干爽，以免生銹。

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