酒店廚房裝修效果圖
對(duì)于很多設(shè)計(jì)師來說,廚房裝修是一門復(fù)雜的學(xué)問。而酒店廚房是為客人烹制美味佳肴的地方。酒店的業(yè)績(jī)可是跟廚房有著不可分的關(guān)系哦,要想提高人氣,還得先抓住人的胃。酒店廚房在酒店占有非常重要的地位,那么該如何設(shè)計(jì)打造實(shí)用與美觀的酒店廚房呢,下面我們一起來欣賞幾張專業(yè)的酒店廚房裝修效果圖。
酒店廚房裝修效果圖欣賞
酒店廚房裝修效果圖一
這張效果圖很好利用空間的位置,把廚房灶具設(shè)計(jì)的緊緊有條,依墻而建的烹飪爐頭,節(jié)省了空間,可以讓廚師有足夠的空間大展拳腳。中間設(shè)置一款長(zhǎng)臺(tái),可以放置一些燒好的菜品、佐料和專門配菜的地方,右邊則是洗菜和切菜的用的長(zhǎng)臺(tái)。
酒店廚房裝修效果圖二
適合大型宴會(huì)用的酒店廚房裝修效果圖,這里很好的將烹飪爐頭設(shè)計(jì)在同一個(gè)區(qū)域,兩排的設(shè)計(jì)風(fēng)格,不管宴會(huì)規(guī)模多大,我想都難不倒廚師們。這種設(shè)計(jì)需要注意就是廚房位置的挑選,因選擇靠窗,光線較好的場(chǎng)所,這樣排煙和衛(wèi)生都比較好處理。
酒店廚房裝修效果圖三
這款的設(shè)計(jì)把烹飪爐頭設(shè)置在中間區(qū)域,配套的抽油煙設(shè)置在相同位置的頂部,也很好的使用了空間面積。而洗菜配菜的區(qū)域放置在了四周,整體設(shè)計(jì)清晰,設(shè)計(jì)用途明顯。
酒店廚房裝修效果圖四
這張酒店廚房裝修效果圖也是很好的利用空間,擺放的物件也都一目了然,合理的布置灶具的排放,這是酒店廚房設(shè)計(jì)一般都要遵循的要點(diǎn)。
飯店廚房裝修注意事項(xiàng)
飯店廚房設(shè)計(jì)之廚房地面 廚房的地面設(shè)計(jì)和選材,切不可盲從,必須審慎定奪。在沒有選擇到新穎實(shí)用的防滑地磚前,使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。
飯店廚房設(shè)計(jì)之廚房的通風(fēng) 不管廚房選配先進(jìn)的運(yùn)水煙罩,甚至直接采用簡(jiǎn)捷的排風(fēng)扇,最重要的是要使廚房,尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負(fù)壓。所謂負(fù)壓,即排出去的空氣量要大于補(bǔ)充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量。這樣廚房才能保持空氣清新。
飯店廚房設(shè)計(jì)之廚房的用水和明溝 有許多在廚房水槽(水池)設(shè)計(jì)時(shí),由于配備的太少、太小,使得廚師要跑很遠(yuǎn)才能找見水池,于是忙起來干脆就很難顧及清洗,廚房的衛(wèi)生很難令人信服。因此,在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮原料化凍、沖洗,廚師取用清水和清潔用水的各種需要,盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池,切實(shí)保證食品生產(chǎn)環(huán)境的整潔衛(wèi)生。
飯店廚房裝修注意事項(xiàng)
廚房在裝修設(shè)計(jì)中,吊頂是眾多注意細(xì)節(jié)中,尤為需要注意的地方,在烹調(diào)事物的食物的時(shí)候,形成的油煙或者是熱氣由于質(zhì)量比較輕,會(huì)往上空流竄,因此吊頂材料應(yīng)該采用具有抗高溫性,易清潔,如此既能夠便于維護(hù)飯店的清潔度,并且還能夠維護(hù)廚房整體美觀。
廚房材料選擇要注重質(zhì)量的同時(shí),還要注意其顏色搭配,廚房注意事項(xiàng)中最聲明的一點(diǎn)就是不要選擇顏色過白凈,或者比較淡的,最好購買深色的瓷磚。在鋪設(shè)的時(shí)候要特別注意每一塊瓷磚之間的縫隙要貼合完整,不然經(jīng)過廚房油煙長(zhǎng)期的污染,縫隙便會(huì)有一層污漬。
廚房清潔工作要講究?jī)牲c(diǎn),首先是油煙機(jī)的安裝,飯店廚房中的灶頭是非常多的,因此在油煙機(jī)的選擇上,需要物美價(jià)廉,能夠具有極好的吸油煙效果。油煙機(jī)的安裝是非常重要的,其應(yīng)該根據(jù)飯店廚師的具體身高以及灶頭的高度進(jìn)行安裝,如此達(dá)到的吸油煙效果才能夠最好。
煤氣管道到飯店廚房煤氣熱水器之間不要走明管,在墻上開個(gè)槽埋PVC暗管,就不用在臺(tái)板上打孔了。廚房脫排、微波爐、冰箱等電器的電源開關(guān)要預(yù)先設(shè)計(jì)好。廚房的瓷磚不要買亞光的,否則油膩很難擦。
飯店廚房的白色人造石臺(tái)面簡(jiǎn)直就要供神一樣的供著它,平常操作時(shí)一有什么油污或臟水什么的,就要趕緊擦掉,不然滲進(jìn)去就永遠(yuǎn)在里面了。
飯店廚房燈要亮,最好在水池或切菜案上方再裝個(gè)燈,否則視力差的晚上跟瞎子一樣。廚房的櫥柜要有抽屜。
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