下面就由學習啦小編為大家整理的關于酒店消防安全小常識方面的知識，希望可以幫到大家哦。

　　酒店消防安全小常識

　　1、酒店的火警電話是多少?

　　答：火警電話777，消防中控室值班電話3119。

　　2、如何報火警?

　　答：首先沉著冷靜，不要慌張，講清著火地點，火勢大小，燃燒的物

　　質(zhì)，報警人的電話、部門、姓名。

　　3、發(fā)生火災員工應該做什么?

　　答：1)利用最近電話報警或擊碎手動報警器報警;

　　2)安撫現(xiàn)場客人;

　　3)按火災應急程序?qū)⒖腿耸枭⒌绞彝獍踩胤?禁止乘電梯);

　　4)確認責任區(qū)域無客人滯留現(xiàn)場。

　　4、安全消防工作的指導方針和原則是什么?

　　答：方針是：“預防為主、防消結(jié)合”;

　　原則是：誰主管誰負責、誰在崗誰負責;

　　誰操作誰負責和誰主辦誰負責。

　　5、酒店安全工作的主要任務是什么?

　　答：1) 預防火災事故;2)預防安全生產(chǎn)事故;

　　3)預防刑事案件和治安案件的發(fā)生;

　　4)預防食物中毒事故;5)維護國家安全;

　　6)預防交通安全事故;7)及時處置突發(fā)事件。

　　6、酒店應當制定哪些突發(fā)事件應急預案?

　　答：1)火災事故應急預案;2)反恐、防爆處置預案;

　　3)大型活動安全工作預案;4)食物中毒事故處置預案;

　　5)根據(jù)各自具體情況制定其它突發(fā)事件處置預案。

　　7、火災中逃生應注意哪些事項?

　　答： 沉著冷靜，辨明逃生方向，小心煙霧毒氣，防止引火燒身，并

　　尋求外援幫助，聽從疏散人員的指揮。

　　8、發(fā)生火災后，客房服務員怎么疏散清樓?

　　答： 客房服務員組織客人疏散時，必須到電梯間處消火栓內(nèi)取出粉

　　筆，逐個檢查每間客房看客人是否已經(jīng)撤離房間，確認客人已撤離后在該房門上用粉筆劃上X，以示意房空。全層檢查完畢，確認客人全部撤離后在東西防火門外側(cè)再劃上一個X，以示全層已空。

　　9、單位和個人有哪些應盡的消防義務?

　　答： 任何單位和個人都有維護消防安全，保護消防設施，預防火災，

　　報火警的義務，每個公民都有參加滅火工作的義務。

　　10、消防的兩知三會是什么?

　　答：兩知(知防火常識，知滅火常識);

　　三會(會報警、會自救逃生、會協(xié)助疏散救援)。

　　11、廚房使用煤氣的正確方法是什么?

　　答：先點火，后開氣。

　　12、撲滅從管、罐中跑漏的氣體火災的關鍵是什么?

　　答：關閥斷氣。

　　13、廚房油鍋著火怎么辦?

　　答：使用滅火毯或蓋上鍋蓋。

　　14、使用電熱器具有什么安全要求?

　　答：要放在非燃材料上，遠離易燃、可燃物，用完后或停電后，要及時拔下電源插銷，收存電熱器具時，要等放涼后再收存。

　　15、配電室要求做到的五防和一通是什么?

　　答：防火、防水、防漏、防雪、防小動物;保持通風良好。

　　16、星級酒店應當如何預防食物中毒的發(fā)生?

　　答:1)定期進行從業(yè)人員的健康檢查，持證上崗;

　　2)建立健全采購、運輸、加工、儲存等各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生制度，并嚴

　　格執(zhí)行;

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　　3)加工、運輸、儲存食品各環(huán)節(jié)生熟分開。冷葷間要專室、專人、

　　專工具、專消毒、專冷藏;

　　4)滅菌、消毒、防疫等保證食品衛(wèi)生的設備及用具齊全有效。

　　17、造成電器火災的主要原因是什么 ?

　　答：1)電器設施的長期超負荷運行或靠近可燃物。

　　2)電器線路短路及電器設施的短路保護失靈。

　　3)各種電器接點因接觸不良產(chǎn)生過熱和放電現(xiàn)象。

　　4)電器線路因絕緣老化、變質(zhì)造成的漏電。

　　5)偽劣電器產(chǎn)生等。

　　18、干粉滅火器的使用方法?

　　首先提起滅火器，拉掉保險鉛封，拔出安全銷，一手按住壓把，一手握住膠皮管噴嘴處，站在上風處，對準火源根部2—3米處由遠而近掃狀噴射滅火。

　　19、餐廳服務人員在清潔衛(wèi)生時應注意什么?

　　答：餐廳服務人員清潔衛(wèi)生時，應注意是否有未熄滅的煙頭卷入臺布

　　中，以免引起火災。

　　20、中服大酒店消防器材管理規(guī)定的具體內(nèi)容是什么?

　　答：1)酒店全體員工必須認真執(zhí)行中華人民共和國消防條例和酒店

　　的消防器材管理規(guī)定。

　　2)酒店各部門(部位)配備的滅火器材，由所在部門負責維護，不得損壞或丟失。

　　3)嚴禁隨意拆除、挪動消防設施、器材。

　　4)除保衛(wèi)部有關人員外，其他人員不得私自測試消防設備。

　　5)要勇于制止、檢舉他人損壞消防設施、器材的行為。

　　6)除消防器材自然損耗外，當發(fā)現(xiàn)損壞或丟失后，要及時報保衛(wèi)部，由肇事者賠償損失。