爐灶是人們?nèi)粘Ｉ詈蜕a(chǎn)中常用的加熱設(shè)備，做飯、采暖、烘烤、熬煉等都離不開它。而煙囪則是爐灶附屬的組成部分，燒煤、燒柴的爐灶一般都設(shè)有煙囪。

　　爐灶的形式很多，按其燃料的不同，大體可分為煤、柴爐灶，液化石油氣灶，煤氣爐灶，天然氣爐灶，沼氣灶等。，而由于爐灶的使用涉及千家萬戶且在這些方面發(fā)生的火災(zāi)也占相當(dāng)大的比例，所以，必須重視爐灶的安全防火。

　　煤、柴爐灶

　　煤、柴爐灶的構(gòu)造分為兩大部分，一是爐體部分，有金屬爐體和用磚、石、土坯、泥土等砌筑的爐體。爐體包括爐膛、爐蓖、灰坑、煙道口和爐門。二是附屬部分，即煙囪、爐筒、火炕、火墻等。煙囪一般是用磚、石砌筑的，同時普遍使用鐵煙囪及陶瓷煙囪等。爐筒一般均為鐵皮制造。火坑是用磚、土坯砌筑炕墻，再用磚或石板、土坯等鋪成炕面，炕面下留有煙道。

　　•防火措施

　　(1)砌筑爐灶、煙囪、火墻、火炕時，要選擇合適的建筑材料，打好基礎(chǔ)，認(rèn)真砌筑。一般在粘土內(nèi)要摻入適量的砂子，防止高溫引起開裂漏火。

　　(2)鍋灶與火炕中間，不宜采用可燃間壁，如采用可燃間壁墻，要用磚或土坯等不燃材料把可燃間壁隔開，并需高出炕面30厘米以上。

　　(3)炕爐最好搭設(shè)在炕墻里面，這樣既能防止烤著坑沿和炕上衣物，又能防止小孩跌倒在炕爐上發(fā)生危險。

　　(4)煙囪在悶頂內(nèi)穿過保溫層時，在其周圍50厘米范圍內(nèi)應(yīng)用難燃材料做隔熱層，隔熱層應(yīng)高出保溫層60厘米以上。保溫層上部應(yīng)蓋上爐灰，嚴(yán)禁在悶頂內(nèi)開設(shè)煙囪清掃孔。煙囪表面應(yīng)刷白漿，并要高出屋面，以防煙囪火星穿過瓦縫，進(jìn)入悶頂引起火災(zāi)。

　　(5)修建煙道時，分煙道與主煙道交接不要直接串通，入口之間差距不應(yīng)小于75厘米。

　　(6)火爐周圍不要堆放柴草等可燃物質(zhì)，不得在爐筒上烘烤衣物，周圍要備有適量的消防用水。

　　(7)使用爐灶時，嚴(yán)禁用汽油、煤油等易燃液體引火。

　　(8)煤、柴爐灶扒出的爐灰，最好放在爐坑內(nèi)，如急需外倒，要用水將余火澆滅，以防余火燃著可燃物或"死灰"復(fù)燃，造成火災(zāi)。

　　(9)對爐灶、煙囪要經(jīng)常檢查，特別是入冬前必須進(jìn)行一次徹底檢查。檢查方法有表面觀察和"憋煙法"等。發(fā)現(xiàn)損壞、裂縫等現(xiàn)象時，要及時修理。

　　(10)在柴草較多、居住密集的城鎮(zhèn)和村屯，以及靠近林區(qū)容易釀成大面積火災(zāi)的地方，要嚴(yán)防爐灶、煙囪逸出火星造成火災(zāi)，可在煙囪或爐膛眼上加防火帽或擋板，以熄滅火星。大風(fēng)天時，要嚴(yán)格控制上風(fēng)方向的爐灶用火

　　(11)使用吹風(fēng)機(jī)的爐灶煙囪和易燃易爆單位以及糧、棉、百貨物資倉庫的煙囪、爐筒，均應(yīng)安裝火星熄滅裝置。

　　(12)金屬爐筒與墻內(nèi)煙囪連接時，插入的部分不應(yīng)小于10厘米;兩節(jié)爐筒套接時，搭接的長度不應(yīng)小于它的半徑，接縫應(yīng)抹泥封嚴(yán)。

　　(13)燒煤的火炕應(yīng)注意不要添煤過多，或過早地把煙囪插板關(guān)上，以防煤氣過多，產(chǎn)生爆燃或發(fā)生煤氣中毒。

　　液化石油氣爐灶

　　液化石油氣爐灶由儲存供氣設(shè)備、灶具和連接導(dǎo)管三大部分組成。

　　儲存供氣設(shè)備分鋼瓶和管道式兩種。鋼瓶式供氣是由供氣單位將液化石油氣充裝在鋼瓶內(nèi)，靠氣壓供氣。液化石油氣鋼瓶按允許充裝量分為10公斤、15公斤、50公斤三種。管道式供氣是由供氣單位將氣態(tài)液化石油氣通過管道輸送到各用戶。灶具有盤式爐、箱架式爐、紅外線爐等。按引火形式可分為人工點火和自動點火兩種。

　　灶具與供氣設(shè)備之間用導(dǎo)管連接，此導(dǎo)管一般采用耐壓、耐油的夾布膠管。