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玉米發(fā)面糕的8種好吃做法推薦

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玉米發(fā)面糕的8種好吃做法推薦

  玉米胚芽所含的營養(yǎng)物質(zhì).有增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能,使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋的產(chǎn)生。你想知道玉米面發(fā)糕有哪些做法嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你推薦8種玉米發(fā)面糕的好吃做法。

  玉米面發(fā)糕的做法【1】

  材料

  普通面粉250g,玉米面50g,牛奶180g,細砂糖20g,酵母3g,葡萄干適量

  做法

  1.牛奶微溫,加入酵母中,靜置3分鐘,攪拌均勻

  2.將酵母溶液加入玉米面中,混合均勻

  3.面粉中加入細砂糖

  4.將玉米粉溶液倒入面粉中

  5.將面粉揉成團,微微收圓

  6.方形模具放入蒸籠,墊一層濕潤紗布,將面團放入,放置溫暖處發(fā)酵

  7.面團發(fā)酵至兩倍大時,表面撒上泡軟的葡萄干

  8.鍋中燒水,水開后放入蒸籠,大火蒸30分鐘左右

  玉米面發(fā)糕的做法【2】

  材料

  雞蛋3個,糖45g,玉米油30g,牛奶45克,玉米面粉23杯,中筋面粉13杯,泡打粉1小勺,葡萄干12杯

  做法

  1.用攪拌器把雞蛋高速打發(fā),邊攪拌邊將糖分倆次放入

  2.接著加牛奶和玉米油再打2分鐘

  3.將粉類過篩加入打發(fā)的蛋糊里,用橡皮刀從下往上輕輕拌勻

  4.倒入鋪了烤盤紙的8寸模具,加入葡萄干拌勻

  5.水開后大火蒸15分鐘,稍冷撕去烤紙,切塊即食。

  玉米面發(fā)糕的做法【3】

  材料

  玉米面150克,小米面50克,普通面粉200克,干紅棗20個,葡萄干20克,白糖40克,干酵母5克,水約280ML

  做法

  1、干紅棗洗凈后用溫水浸泡一個小時,葡萄干洗凈

  2、將玉米面、小米面、面粉與白糖、干酵母混合

  3、倒入水,調(diào)成稀稠適中的面糊

  4、模具內(nèi)薄薄涂一層油(防沾),放上一些葡萄干

  5、將面糊倒入模具內(nèi)一半高,放在溫暖處發(fā)酵,約40分鐘

  6、等面糊發(fā)至模具9成滿就可以了

  7、表面再放上一些紅棗和葡萄干,放入蒸鍋大火蒸35-40分鐘

  玉米面發(fā)糕的做法【4】

  材料

  面粉200g、玉米面30g、糖20g、泡打粉5g、酵母3g、溫水230g、小蘇打1/4匙

  做法

  1.將面粉、玉米面、糖、泡打粉混合均勻,

  2.酵母溶于溫水中,再倒入面粉中混合成流動的面糊

  3.微波爐內(nèi)放一小碗水,加熱至沸騰后,將面糊盆放入即可恒溫發(fā)酵。

  4.發(fā)酵約一小時至兩倍大,表面有明顯氣泡生成。

  5.將小蘇打溶于一小勺水中,倒入發(fā)好的面糊中攪拌均勻

  6.將面糊倒入鋪好油紙的模具中,二次發(fā)酵至兩倍大

  7.表面撒上葡萄干(或紅棗干等)

  8.開水上屜,大火蒸30分鐘。

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