葡萄干蜂蜜蛋糕的做法
葡萄干蜂蜜蛋糕的做法
據(jù)分析，蜂蜜含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機(jī)酸和有益人體健康的微量元素。你了解葡萄干蜂蜜蛋糕要如何做嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹葡萄干蜂蜜蛋糕的做法。
葡萄干蜂蜜蛋糕的食材準(zhǔn)備
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葡萄干蜂蜜蛋糕的具體做法步驟
1.將蜂蜜和細(xì)砂糖雞蛋放在大碗里
2.隔著溫水用打蛋器打發(fā)
3.打到出現(xiàn)紋路，提起打蛋器緩慢的滴落
4.篩入低筋面粉
5.葡萄干提前用水泡好
6.滾上一層低筋面粉，用篩子篩一下
7.倒入雞蛋糊里，加入油用橡皮刮刀翻拌均勻
8.把蛋糕糊倒入紙托里。將蛋糕模具放入預(yù)熱好180度的烤箱，烤焙15分鐘左右
蜂蜜的基本介紹
蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過30分鐘的發(fā)酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內(nèi)溫度經(jīng)常保持在35℃左右，經(jīng)過一段時(shí)間，水份蒸發(fā)，成為水分含量少于20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。
蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對(duì)婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸，1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。另外，蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。
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