意大利面加番茄醬的做法

　　番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用，因此，烹調(diào)番茄時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱。你了解番茄醬意大利面要如何做嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享意大利面加番茄醬的做法。

　　番茄意大利面的做法

　　意大利面的食材準(zhǔn)備

　　意大利面的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好食材，半包意面大概兩人吃。

　　2.意大利面沸水入鍋，鍋里加入一點(diǎn)鹽，煮8-10分鐘，中途滾開(kāi)一次加一點(diǎn)涼水。

　　3.煮好的意面撈出，用食用油拌一下待用(煮面的途中可以炒意面醬)。

　　4.肉末里加入鹽、料酒、淀粉腌一下，西紅柿切小塊，洋蔥切丁。

　　5.平底鍋里放入黃油融化，下入肉末炒至變色。

　　6.下入洋蔥炒軟。

　　7.下入番茄塊炒出汁番汁。

　　8.番茄炒軟后。

　　9.放入適量的番茄醬。

　　10.放入鹽、黑胡椒調(diào)味，喜歡黑胡椒味道的可以多放些。

　　11.翻炒均勻，意面醬就做好了。

　　12.把面倒入意面醬里，攪拌均勻就做好了。

　　番茄的功效

　　高血壓、慢性肝炎：鮮番茄250克，洗凈切塊;牛肉100克切成薄片，少許油、鹽、糖調(diào)味同煮佐膳。每日1次。

　　體弱血虛、營(yíng)養(yǎng)不良、眩暈：番茄100克，豬肝100克，粳米100克，生姜3片。先將豬肝洗凈切片，用鹽、醬油、生粉、米酒攪勻;番茄洗凈，切開(kāi);生姜洗凈，去皮，切絲;粳米洗凈放入鍋內(nèi)，加適量清水，文火煲20分鐘，放入番茄，生姜，煮10分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調(diào)味佐膳。

　　熱病傷津、咽干、暑熱煩渴：番茄250克，草魚(yú)肉200克，豆腐適量，發(fā)菜1撮，蔥1根。先將草魚(yú)肉洗凈，干水后剁爛，調(diào)味加入發(fā)菜，蔥花攪勻，做成魚(yú)丸。把豆腐放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸后，放入番茄，再煮沸后，放入魚(yú)丸煮熟，調(diào)味佐膳。

　　胃潰瘍病：番茄汁150毫升，土豆汁150毫升，混合服下，早晚各1次。

　　牙齦出血：番茄代水果吃，每日吃4個(gè)(約250克)，連服2周以上見(jiàn)效。

　　高溫中暑：番茄200克洗凈切片，煎湯代茶，冷熱均可。

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