玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預防腫瘤。你了解蘿卜玉米排骨湯要怎么做才好吃嗎?今天，學習啦小編為大家推薦蘿卜玉米排骨湯的做法。

　　蘿卜玉米排骨湯的食材準備

　　蘿卜玉米排骨湯的具體做法步驟

　　1.將排骨洗凈剁成小塊;白蘿卜切滾刀塊;玉米切段;蔥適量、姜4、5片，枸杞適量沖洗干凈。

　　2.鍋中加冷水放入排骨上火煮開焯燙，以去除血水。

　　3.水開幾分鐘后將排骨撈出，水倒掉。

　　4.鍋中另加入足夠的清水煮開后，加入汆燙過的排骨、蔥、姜片和適量的料酒;再次沸騰之后，撇去表面浮沫，轉成小火，加蓋煲1小時。

　　5.一小時后放入蘿卜和玉米繼續(xù)煲半小時。

　　6.最后5分鐘的時候加入適量的鹽調味，再將枸杞放入即可。

　　玉米的食用效果

　　1.減肥

　　食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　2.降血壓降血脂

　　豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

　　3.增加記憶力、抗衰老

　　刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。

　　4.明目

　　經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。

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