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香菇紅棗清蒸雞的做法好吃健康又營(yíng)養(yǎng)

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香菇紅棗清蒸雞的做法好吃健康又營(yíng)養(yǎng)

  雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的豐富的,我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常吃雞對(duì)我們的身體非常的有好處,而且雞的做法也是比較的多樣的。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了香菇紅棗清蒸雞的做法,希望大家能夠喜歡。

  香菇紅棗清蒸雞的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 雞腿肉

    300g
  • 香菇

    3朵
  • 紅棗

    6顆
  • 輔料
  • 生姜

    10g
  • 5g
  • 料酒

    5ml
  • 生抽

    10ml

  香菇紅棗清蒸雞的做法步驟

  1.拍的原料圖找不到了.雞塊洗凈用鹽,生抽,料酒,生姜腌制10分鐘.

  2.香菇切片,平鋪在盤底.紅棗一切兩半

  3.將腌制好的雞塊碼在香菇上,紅棗圍在雞塊外面,拍的圖又找不到了

  4.蒸鍋燒開水,放入雞塊大火蒸15分鐘,關(guān)火,燜2分鐘.

  5.端出,撒上蔥花.

  香菇忌搭配食物

  香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長(zhǎng)黑斑。

  香菇+河蟹=易引起結(jié)石癥狀。

  香菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一起食用,會(huì)使人體中的維生素D含量過高,造成鈣質(zhì)增加,長(zhǎng)期食用易引起結(jié)石癥狀。

  香菇+番茄=破壞類胡蘿卜素,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  香菇的食療價(jià)值

  1、抗衰老

  香菇還含有一種“香菇素”,可以使位于腦干部位的自律神經(jīng)安寧,還可使心臟、肝臟及甲狀腺、前列腺等腺體的功能增強(qiáng),具有抗衰老、增強(qiáng)人體活力、使人精力充沛的保健功用。

  2、抗腫瘤

  香菇中含有多糖類物質(zhì),可以提高人體的免疫力,抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),增強(qiáng)機(jī)體的抗癌作用。如腫瘤切除患者常食香菇,可以預(yù)防腫瘤的復(fù)發(fā)與轉(zhuǎn)移。目前國(guó)內(nèi)外均有多種香菇有效成分制劑的抗腫瘤藥物,價(jià)格比較昂貴。

  3、補(bǔ)血益氣

  香菇具有養(yǎng)血補(bǔ)氣、開胃助食、抗腫瘤、緩衰老等功效,對(duì)治療貧血、佝僂病、肝硬化、食欲不振、腫瘤等病有一定的作用。

  4、預(yù)防肝炎

  香菇中含有一種干擾素,能干擾病毒的蛋白合成,使人體產(chǎn)生免疫作用,對(duì)病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等,有較好的防治作用。

  5、補(bǔ)充維生素

  香菇含有的多種維生素,可預(yù)防和治療因缺乏維生素而引起的各種疾病,如口腔潰瘍、腳氣病、角膜炎、皮膚病、貧血癥、夜盲癥等。

  6、預(yù)防動(dòng)脈硬化

  香菇富含生物堿香菇嘌呤,具有降低血中膽固醇的作用,能有效地預(yù)防動(dòng)脈血管硬化。


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