怎么用烤箱做南瓜蛋糕做法美味營養(yǎng)
怎么用烤箱做南瓜蛋糕做法美味營養(yǎng)
南瓜的功效很多，因此深受人們的喜歡，南瓜通常以蒸的方式出現(xiàn)在人們的餐桌上。下面學習啦小編為大家整理了南瓜蛋糕的做法，希望大家能夠喜歡。
南瓜蛋糕的材料準備
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南瓜蛋糕的制作過程
1.準備原料，那個破蛋殼請忽略，就是一蛋殼，準備畫公仔的，忘記收起來了。
2.先把色拉油，牛奶，10克白砂糖放入蛋黃中攪拌。
3.攪至蛋液發(fā)白，加入蒸熟這篩的南瓜泥，繼續(xù)攪拌均勻。
4.接著把低筋面粉篩入盆中。
5.拌成細膩光潔的蛋黃糊。
6.現(xiàn)在打發(fā)蛋清，打至魚眼泡時，加入剩余一半的白砂糖。
7.打至泡沫細膩時，加入最后一半的白砂糖。
8.打至蛋白至干性發(fā)泡即OK。
9.接著舀少量的蛋白泡入蛋黃糊中拌勻。
10.再把拌勻的蛋黃糊倒回之前打發(fā)蛋白糊的碗中，拌勻成蛋糕糊。
11.不銹鋼盆子底部墊上錫紙。
12.把拌好的蛋糕糊倒入，震幾下，把氣泡震出。
13.放入烤箱，170度，中下層，上下火，40分鐘。
14.烤好后，倒扣在網(wǎng)架上晾涼脫模。
15.吃的時候，切件即可。
南瓜的禁忌搭配
1、南瓜和醋
醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素，降低營養(yǎng)價值。
2、南瓜和菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養(yǎng)價值也會降低。
3、南瓜和紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
4、南瓜和羊肉
這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。
5、南瓜和帶魚
帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養(yǎng)肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
6、南瓜和紅棗
紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會和重消化不良等癥狀。
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