平菇炒肉怎么做才好吃5種做法
平菇炒肉怎么做才好吃5種做法
平菇炒肉是非常家常的一道熱菜，味道好的同時，還能夠補(bǔ)充碳水化合物、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等。平時生活中你會做平菇炒肉嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你5種平菇炒肉的好吃做法。
平菇炒肉的做法
平菇炒肉食材準(zhǔn)備
鮮平菇300克，豬瘦肉100克，蔥花、姜片、精鹽、醬油、白糖、味精、香油各少許，蔥油、鮮湯各50克。
方法步驟
1.將猜瘦肉洗凈，瀝干水分后切成薄片;鮮平菇洗凈，撕成小片備用。
2.坐鍋點(diǎn)火，加入蔥汕燒熱，先下入蔥花、姜片炒香，再放入肉片煸炒至變色。
3.然后下入平菇，加入精鹽、醬油、白糖、鮮湯燒至入味。
4.再放入味精翻炒均勻，淋入香油，即可出鍋裝盤。
平菇炒肉的家常做法
平菇炒肉食材準(zhǔn)備
平菇300克，豬肉片80克，青椒、紅椒各60克，姜片、蒜片各適量。干淀粉、胡椒粉各少許，鹽、生抽、雞精各3克，白糖、醬油、料酒各適量。
方法步驟
1.將平菇洗凈，撕成小條，瀝干水分;青、紅椒分別洗凈，去蒂及子，切塊，備用。
2.豬肉片放入碗中加干淀粉、胡椒粉、少許鹽、生抽、料酒抓勻腌漬。
3.油鍋燒熱，加入豬肉片炒至滑散后瀝干油分，撈出。
4.炒鍋燒熱，加油，放入姜片、蒜片炒香。
5.烹入料酒，倒入豬肉片、平菇條炒至肉熟。
6.加鹽、生抽、雞精、白糖、醬油調(diào)味。
7.放入青椒塊、紅椒塊翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
家常平菇炒肉的做法
平菇炒肉食材準(zhǔn)備
豬肉300克，平菇200克，鹽、雞精、生抽、料酒、淀粉、食用油、姜、蔥、蒜各適量。
方法步驟
1.平菇洗凈，切好;姜、蒜、蔥均切碎。
2.豬肉切片加食用油、鹽、生抽、料酒、淀粉攪拌均勻，腌20分鐘。
3.豬肉先下鍋炒至七八成熟，撈起備用。
4.鍋內(nèi)放入食用油爆香姜、蒜、蔥碎，下平菇爆炒片刻后加入肉片一起翻炒，再加入鹽、雞精和生抽翻炒均勻即可。
平菇炒肉怎么做好吃
平菇炒肉食材準(zhǔn)備
鮮平菇300克，豬瘦肉100克，蔥花、姜片各25克，精鹽、味精、白糖各1小匙，醬油2小匙，香油適量，植物油3大匙。
方法步驟
1.坐鍋點(diǎn)火，加入植物油燒至六成熱，先下入蔥花、姜片炒香，再放入肉片煸炒至變色。
2.然后下入平菇片，加入精鹽、醬油、白糖和少許清水炒至入味，再放入味精翻炒均勻，淋入香油，即可出鍋裝盤。
平菇炒肉的簡單做法
平菇炒肉食材準(zhǔn)備
豬肉500克，平菇200克，鹽、雞精、生抽、料酒、淀粉、食用油、香油、姜、蔥、蒜各適量。
方法步驟
1.平菇洗凈，切好;姜、蒜、蔥均切碎。
2.豬肉切片，加香油、鹽、生抽、料酒、淀粉攪拌均勻，腌20分鐘。
3.起鍋熱食用油，下豬肉炒至七八成熟，撈起，備用。
4.起鍋下香油，爆香姜、加入豬肉一起翻炒，翻炒均勻即可。
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