西紅柿雞蛋湯怎么烹飪
西紅柿雞蛋湯怎么烹飪
西紅柿雞蛋湯是完美搭配，雞蛋缺乏維生素C，搭配西紅柿就剛剛好了，今天，學習啦小編就為大家介紹一下西紅柿雞蛋湯的好吃做法，希望大家喜歡!
西紅柿香菜蛋湯的做法
材料
西紅柿1個，雞蛋1個，香菜兩棵，胡椒粉、鹽適量，雞精粉(或美極鮮醬油)少許，麻油少許
做法
1.燒開做湯用的水
2.加入西紅柿片煮兩分鐘
3.加胡椒粉、鹽、雞精粉(或美極鮮醬油幾滴)調(diào)味，再加入打散的蛋液、香菜碎，關火，最后淋上少許麻油就完成了。
小訣竅
冬天用木制或漆器碗盛湯易于保溫。
杏鮑菇西紅柿蛋湯的做法
材料
杏鮑菇150克，西紅柿1個，雞蛋1個，油、鹽、雞精適量。
做法
1、杏鮑菇切片焯水，西紅柿切塊，雞蛋打散。
2、起鍋放油略炒杏鮑菇和雞蛋，放2碗水燒約3分鐘。
3、將雞蛋液緩緩倒入鍋內(nèi)，放鹽和雞精調(diào)味即可出鍋。
西紅柿土豆雞蛋湯的做法
材料
土豆1個，西紅柿1個，雞蛋1個，油、鹽、雞精適量。
做法
1、土豆去皮切片，西紅柿切塊，雞蛋打散。
2、起鍋熱油放西紅柿、土豆略炒，放2碗水燒約5分鐘。
3、土豆能用筷子戳通，放鹽和雞精調(diào)味，放入打散的雞蛋。
4、湯沸騰時即可出鍋。
西紅柿的其他做法——西紅柿木耳魚片
材料
魚片200克，西紅柿2個，木耳少許，蔥姜蒜、胡椒粉、鹽、油、糖、料酒、雞精適量。
做法
1、片好的魚片用鹽、料酒、胡椒粉和淀粉腌制15分鐘。
2、西紅柿去皮切碎。
3、熱鍋冷油放入腌好的魚片滑至變色。
4、另起鍋放油爆香蔥姜蒜。
5、放入西紅柿、木耳及鹽、糖和料酒翻炒均勻，最后放入滑炒過的魚片收汁即可。
西紅柿的功效作用
1.治皮膚病
將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;
2.美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳;
3.防癌
因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用
4.治高血壓
每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;
5.治貧血：
將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血;
6.治潰瘍：
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈;
7.治肝炎：
取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳;
8.防中暑：
將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑;
9.退高燒：
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒;
10.治牙齦出血：
將西紅柿洗凈當水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血。
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