兔肉煲湯怎么做好吃和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
兔肉煲湯怎么做好吃和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
兔子雖然現(xiàn)在已經(jīng)有很多成為了人類的寵物，但是它主要的養(yǎng)殖還是食用兔子。你了解兔肉煲湯要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理兔肉煲湯的做法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
兔肉煲湯做法步驟
兔肉湯食材準(zhǔn)備
兔肉300克，紅棗50克，雞精適量，鹽適量，胡椒粉適量，姜片少許。
方法步驟
1、將兔肉洗凈斬塊，浸泡1小時(shí)，然后焯水;
2、兔肉處理好后放入湯鍋中，加入姜片和適量的清水，大火燒開;
3、轉(zhuǎn)為小火煲1小時(shí)，然后加入紅棗，煲半小時(shí);
4、最后放入適量的鹽，雞精，胡椒粉即可。
小貼士
由于燉得比較清淡，所以一定要將腥味去了。
冬瓜兔肉煲湯好吃做法
兔肉湯食材準(zhǔn)備
冬菇，兔肉，紹酒，味精，胡椒粉，鹽，姜適量。
方法步驟
1、將兔肉洗凈，斬塊，然后用開水汆燙撈出待用;
2、另起鍋，加入清水，放入汆燙好的兔肉和冬瓜，加入紹酒;
3、用文火燉煮至兔肉軟爛，然后加入少許鹽，味精，胡椒粉調(diào)味即可。
小貼士
喜歡冬瓜硬一些可以后下鍋。
山藥兔肉煲湯做法
兔肉湯食材準(zhǔn)備
兔肉適量，淮山少許，枸杞，桂圓，雞精，料酒，姜少許。
方法步驟
1、將兔肉洗凈切成塊，姜切片，山藥切塊待用;
2、鍋中加入適量清水，放入兔肉，姜片，桂圓，雞精，山藥和料酒，燉1小時(shí);
3、然后放入泡好的枸杞，小火再燉半小時(shí)，關(guān)火后加鹽調(diào)味即可。
兔肉煲湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
兔子常常被稱為“保健肉”就是因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有健腦，活血，美容保健的作用。兔肉能偶清熱解毒，預(yù)防血栓，高血壓等疾病。同時(shí)含有人體所需的多種氨基酸，有助于成長(zhǎng)發(fā)育，延年益壽。
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