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板栗燉雞的好吃做法

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  板栗這種果實營養(yǎng)價值非常高,另外除了直接食用以外它用來作為燉湯材料也非常不錯,有利于其營養(yǎng)被人體所吸收,最為大眾的就是板栗燉雞的做法。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的板栗燉雞的好吃做法,希望你喜歡。

  板栗燉雞的好吃做法一:清淡板栗燉雞

  食材準(zhǔn)備

  柴雞,板栗,紅棗,枸杞適量,紅棗,枸杞,溫水,鹽適量。

  方法步驟

  1、將板栗,紅棗放入溫水中浸泡5分鐘;

  2、柴雞洗凈斬塊后放入鍋中,加入料酒,水,燒開汆燙;

  3、取燉鍋,放入雞塊,板栗,枸杞,大棗,板栗加入適量水1小時;

  4、待雞肉和板栗熟爛后加入適量的鹽調(diào)味即可出鍋。

  板栗燉雞的好吃做法二:香菇板栗燉雞

  食材準(zhǔn)備

  雞腿一個,板栗適量,香菇若干,蔥姜蒜,花椒,干辣椒適量。

  方法步驟

  1、雞肉洗凈待用,香菇洗凈切好,板栗剝好;

  2、炒鍋燒熱倒入雞塊炒至金黃,放入姜蒜和花椒,辣椒煸炒一會;

  3、接著倒入料酒,生抽,老抽,放入少許鹽,加入香菇,板栗和小蔥;

  4、然后加入水,沒過雞肉大火燒開,小火慢燉40分鐘,大火收汁即可。

  板栗燉雞的好吃做法三:家常板栗燉雞

  食材準(zhǔn)備

  新鮮板栗,山雞,蔥姜蒜,干紅辣椒,料酒,八角,鹽,糖,生抽,老抽,彩椒。

  方法步驟

  1、在板栗上剪開十字口,倒入開水中,加鹽燜5分鐘;

  2、取出后剝栗肉,山雞洗凈,瀝干水分剁成大塊用熱水焯一下,去血水和雜質(zhì);

  3、然后將雞塊撈出用熱水洗凈,瀝干待用,炒鍋燒熱油,小火放入板栗煸炒至變色;

  4、鍋中底油爆香蔥姜蒜,八角和干紅辣椒,出香后下入雞塊大火爆炒,加入料酒;

  5、然后加入適量熱水,大火煮開,轉(zhuǎn)為中火燉煮,肉7分熟后加入板栗,鹽,糖,生抽調(diào)味;

  6、然后加入少許老抽,燉至雞肉和板栗熟肉,大火收汁,加入彩椒翻炒均勻即可出鍋。

  小貼士

  剝板栗要趁熱,從熱水中取一個剝一個。


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