西餐下午茶的各種制作方式

　　下午茶一般在國(guó)外就很流行，相比在中國(guó)就比較少，不過(guò)這樣也沒(méi)關(guān)系，你可以在家自制下午茶，下午茶的種類(lèi)有許多，方法也有很多，你知道哪些呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的西餐下午茶的各種制作方式，希望能幫到你。

　　下午茶制作菜色：黑糖卡布奇諾

　　本文用到的食材有: 咖啡 牛奶 黑糖

　　咖啡對(duì)于我來(lái)說(shuō)就是一種生活態(tài)度，一種心態(tài)。不僅是在做一杯卡布奇諾，更是在傳遞自己對(duì)與生活的理解和品味。黑糖卡布奇諾咖啡怎么做好?小編來(lái)教你。

　　黑糖卡布奇諾食材

　　咖啡粉，牛奶，水，黑糖粉

　　黑糖卡布奇諾做法步驟

　　1、壓粉萃?。簩⒖Х确垩b到內(nèi)碗中，用手指抹平咖啡粉，用力大約30磅的壓力，接下來(lái)就可以開(kāi)始萃取了。然后固定好裝著咖啡粉的手柄，打開(kāi)咖啡機(jī)開(kāi)關(guān)煮咖啡。(覺(jué)得麻煩的可以直接買(mǎi)速溶咖啡，只是口感略差)

　　2、打奶注入:牛奶加入砂糖并加溫至65℃左右，倒入法壓壺打成奶泡。倒入卡布杯中與意式濃縮融合，并拉花。

　　3、然后撒2圈糖粉，外圈一定要沿著杯壁口撒滿(mǎn)。微等略融化，喝!

　　小貼士

　　1.我買(mǎi)的是太古的沖繩風(fēng)味黑糖粉，風(fēng)味正好，只在咖啡表撒一層不會(huì)很甜，顆粒很細(xì)膩，用粉篩可以很均勻的撒。

　　2.咖啡表面一定要完全撒勻糖粉，結(jié)起一層糖膜才是最棒，不怕甜的話(huà)厚厚一層最好了!

　　3.既然是卡布 奶泡厚一些也無(wú)可厚非，奶泡要細(xì)膩有光澤。

　　下午茶時(shí)間是最美的，來(lái)一杯咖啡和自制小點(diǎn)心，悠閑地度過(guò)，太美妙了。盡情享受冬日懶洋洋的午后吧〜

　　下午茶制作菜色：巧克力醬

　　本文用到的食材有: 牛油果 可可粉 蜂蜜

　　面包吐司最佳伴侶怎能少得了巧克力醬君~奶香吐司，抹上一層醇香的巧克力，一頓簡(jiǎn)單的下午茶便完成了。還可以去附近的星巴克點(diǎn)杯星冰樂(lè)，這個(gè)周末的下午就這么悠閑~

　　巧克力醬食材

　　牛油果1個(gè),可可粉20克,蜂蜜/楓糖漿兩大勺

　　巧克力醬做法步驟

　　1、把牛油果切成小塊兒之后，和可可粉還有蜂蜜一起丟到食物處理機(jī)或者攪拌機(jī)里。

　　2、中間需要打開(kāi)用刮刀把四周的刮下去。再按照自己的口味決定要不要再加可可粉或者蜂蜜。

　　3、這個(gè)時(shí)候也可以順便舔一舔刮刀上的巧克力醬，在按照自己的口味決定要不要再加可可粉或者蜂蜜的哦。

　　4、然后繼續(xù)攪攪攪攪成順滑就好啦，抹面包什么的簡(jiǎn)直是絕配哦.

　　5、巧克力醬加蓋密封放進(jìn)冰箱冷藏可以保存2周左右哦。

　　[小貼士]

　　1.這款巧克力醬可以用它來(lái)裝飾蛋糕、餅干、泡芙、甜甜圈等等。

　　2.把它放入冰箱冷藏后還可以用它來(lái)做巧克力松露。

　　牛油果切開(kāi)方法

　　從中間對(duì)半切開(kāi)之后，左右手朝著相反的方向轉(zhuǎn)一下。打開(kāi)之后，拿著一把小刀朝果核頭上砍去。順著轉(zhuǎn)一圈就把果核取出來(lái)啦。

　　下午茶制作菜色：水果氣泡

　　本文用到的食材有: 黃桃 桃 蘇打粉

　　水果氣泡茶，層次分明的顏色，真是美呆了~甜甜的黃桃搭配清熱解暑的蝶豆花，真是有顏又有料，給夏天帶來(lái)一陣不一樣的清新的氣息!做法超級(jí)簡(jiǎn)單哦~我們現(xiàn)在就來(lái)看看水果氣泡茶飲料配方。

　　[食材]

　　黃桃200g，蝶豆花10g，蘇打水100ml，純凈水200ml，熱開(kāi)水500ml，冰塊少許

　　[做法步驟]

　　1、將蝶豆花煮開(kāi)，藍(lán)色素融進(jìn)開(kāi)水里，過(guò)濾花瓣

　　2、將黃桃去皮切塊和純凈水一起放入料理杯中

　　3、選擇冷飲鍵運(yùn)行結(jié)束即可

　　4、裝滿(mǎn)1杯冰塊，加入蘇打水，再倒入黃桃汁

　　5、最后慢慢倒入蝶豆花茶

　　[小貼士]

　　1、蝶豆花要用開(kāi)水煮開(kāi)顏色才會(huì)比較深

　　2、最好用勺子往上舀分層會(huì)比較明顯，直接倒進(jìn)去會(huì)有部分融合在一起

　　3、黃桃汁也可以用其他水果代替

　　4、蝶豆花是天然的食物染色劑。泰國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞一帶有些糕點(diǎn)是藍(lán)色的，就是用蝶豆花的色素來(lái)染色的。

　　漸變分層的飲料真的超美，蝶豆花茶可以清熱解暑，夏日還是很適合飲用的，蝶豆花茶本身帶有清香，顏色淡藍(lán)淡紫都超級(jí)美。紫色加上黃桃的黃色有一種晚霞的感覺(jué)。

　　下午茶制作菜色：藍(lán)莓多多

　　本文用到的食材有: 藍(lán)莓 乳酸飲料 煉乳

　　[食材]

　　藍(lán)莓適量(我大概是放一捧)，養(yǎng)樂(lè)多兩瓶

　　[做法步驟]

　　1、藍(lán)莓洗凈和養(yǎng)樂(lè)多放入榨汁機(jī)打成果汁即可!

　　2、不夠甜的小伙伴可以適當(dāng)加一些煉乳，當(dāng)然也可以和其他水果一起榨汁，也是不錯(cuò)的選擇。

　　[小貼士]

　　養(yǎng)樂(lè)多是乳制品，打出來(lái)放置一段時(shí)間會(huì)分層，絮狀物會(huì)飄上來(lái)，攪拌一下就好啦～!但是最好的辦法就是現(xiàn)做現(xiàn)喝不要留!