雞肉蔬菜粥維生素C較多，有利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，寶媽們還猶豫什么呢？趕緊來(lái)學(xué)習(xí)雞肉蔬菜粥的做法！寶寶絕對(duì)愛(ài)吃。

　　制作雞肉蔬菜粥的食材

　　雞肉蔬菜粥的做法

　　1.準(zhǔn)備好食材。

　　2.大米在冷水浸泡30-60分鐘。

　　3.西蘭花放入淡鹽水中浸泡片刻。

　　4.將雞脯肉去掉筋膜剁成肉泥。

　　5.泡好的西蘭花再用清水泡一遍洗干凈。

　　6.湯鍋加大約500g水放上浸泡好的大米和雞脯肉煮沸。

　　7.用漏勺撇去浮沫繼續(xù)中火煮至米湯粘稠時(shí)放入西蘭花煮熟關(guān)火。

　　8.雞蛋頂端磕小口將蛋清、蛋黃分離。

　　9.蛋清打散，不粘鍋刷一層油攤出蛋白餅。

　　10.蛋黃打散，按照同樣方法攤出蛋黃餅。

　　11.模具在蛋黃餅上切出小花。

　　12.剩下的蛋黃餅切成細(xì)長(zhǎng)條。

　　13.將長(zhǎng)條從頭卷起部分后邊卷邊向后翻卷成玫瑰花。

　　14.蛋白餅切成圓形。

　　15.將圓形對(duì)半切開(kāi)后將圓形弧線相對(duì)，外面直線部分分別剪出一個(gè)V形缺口做蝴蝶身體，黃色蛋餅剪出身體和觸須。

　　16.煮好的米湯取出少許西蘭花后剩下的打成糊狀。

　　17.將米糊盛入碗中，將取出的西蘭花撕碎放在上面做小草。

　　18.雞蛋花放在西蘭花上即可。

　　雞肉的功效與作用

　　1、強(qiáng)身健體

　　雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

　　2、提高免疫力

　　現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

　　3、補(bǔ)腎精

　　可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

　　4、促進(jìn)智力發(fā)育

　　具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

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