信陽的美味食譜樣式的推薦
信陽的美味食譜樣式的推薦
對于信陽大概對于外地人來說,印象深刻的就是信陽的好吃食材了吧,那么你知道對于信陽的好吃食譜都是如何制作的嗎?以下是學習啦小編為你整理的信陽的美味食譜,希望能幫到你。
信陽的美味食譜:繽紛烤雞
材料:三黃雞 土豆 洋蔥 胡蘿卜 蘑菇 小西紅柿 黃油 蜂蜜
做法如下:
1、三黃雞一只,收拾干凈備用
2、三黃雞去脖子去尾
3、加入腌料
4、里外抹勻備用
5、裝入保鮮袋,放入冰箱冷藏一天
6、看我們腌制好的三黃雞,整整24個小時呢
7、洋蔥、胡蘿卜、土豆、小西紅柿、蘑菇備用
8、把所有的材料切成適當的大小塊
9、鍋內加黃油、放入洋蔥炒香
10、加入剩余的其它材料
11、加入腌料
12、翻炒均勻,晾涼備用
13、把炒好的蔬菜塊一部分裝進雞肚子里
14、用牙簽封號口
15、烤盤鋪好錫紙,把剩余的蔬菜塊鋪在烤盤里,腌好的三黃雞放在上面
16、烤箱200°,70分鐘左右
17、給烤好的雞,再刷上一層蜂蜜水,入烤箱5分鐘上色即可
信陽的美味食譜:噴火辣子雞
材料:雞腿3個,干紅辣椒若干,花椒若干,麻椒若干,姜片若干,蒜6瓣,料酒適量,鹽,白糖適量,白芝麻適量
做法:
1.雞腿去骨頭后,切成約2厘米的小塊,加入料酒和足量的鹽,拌勻后腌半小時以上。(鹽量放足,后期不放鹽了)
2.蒜和姜切片,干辣椒剪成小段,備好花椒和麻椒。
3.鍋中倒入足夠的油,要燒的非常熱。倒入雞塊,炸至雞塊表面成焦黃,撈出。
4.再次將油燒熱,將炸過一次的雞塊復炸一遍,撈出控油。
5.鍋中留適量底油,放入蒜片爆香,下干辣椒段和花椒、麻椒,炒出麻辣香味。
6.倒入炸好的雞塊和姜片繼續(xù)翻炒,再加入少許白糖,撒入白芝麻, 炒勻即可。
信陽的美味食譜:黨參紅棗雞
材料:雞一只 紅棗一大把 黨參一小把 黃芪一小樶
做法:
1、把雞收拾干凈后,用開水把雞肚里稍微燙一遍,表面也燙燙哈
2、把紅棗、黃芪用水沖洗一遍,然后塞進雞肚子里
3、把收拾好的雞、黨參一起放在砂鍋里,再加上一碗水
4、把砂鍋直接放進大蒸鍋里,涼水上鍋哈,水開了10分鐘后改中小火,蒸1個半小時即可
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