酸奶餅怎么做

　　酸奶餅是用原味酸奶做出的餅類，香甜可口。具體酸奶餅怎么做呢？下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你。

　　酸奶餅的做法

　　材料：

　　面粉 60克

　　五谷雜糧粉 20克

　　玉米淀粉 10克

　　雞蛋 1個(gè)

　　酸奶 200克

　　小蘇打粉 1/3小勺

　　葡萄干 適量

　　做法

　　1、準(zhǔn)備材料。

　　2、將面粉 五谷雜糧粉 小蘇打 玉米淀粉和雞蛋放在一起。

　　3、然后加入酸奶混合。

　　4、順一個(gè)方向攪拌均勻。

　　5、再過(guò)濾一下面糊這樣不會(huì)有面疙瘩。

　　6、準(zhǔn)備一個(gè)湯匙。

　　7、不沾鍋燒熱后，舀一勺到鍋中。

　　8、小火加熱至表面有小泡出現(xiàn)。

　　9、放入一些葡萄干。

　　10、然后翻面煎20秒左右即可。

　　酸奶餅烹制小貼士

　　1、酸奶用的是原味酸奶。

　　2.鍋用平底不沾鍋可以不用放油，這樣更健康熱量低。

　　3.這里我沒(méi)有放糖，用葡萄干或是桂圓肉代替糖，營(yíng)養(yǎng)專家說(shuō)糖除了甜味是沒(méi)有其他營(yíng)養(yǎng)的。

　　4.煎的時(shí)候表面出現(xiàn)小泡就可以翻面了，要用小火，不要燒焦了。

　　5.如果沒(méi)有五谷雜糧粉可以用玉米粉代替或是全麥粉都可以，加些玉米粉可以使餅沒(méi)有這么筋道，我要做的是松軟小餅