涼拌春筍的做法大全
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涼拌春筍的做法大全
涼拌春筍是以竹筍為主要食材的一道菜品,屬于涼拌菜。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下涼拌春筍的做法大全。
涼拌春筍的好吃做法1、
材料
扁尖筍一包,醬油,鹽,糖,香油,老干媽,蒜蓉,香菜
做法
1。扁尖筍一包,泡一天
2。洗凈去頭,手撕成條狀,切成合適大小,沸水中吵5分鐘,取出,放入醬油,鹽,糖,香油,老干媽,蒜蓉,香菜拌均即可
涼拌春筍的好吃做法2、
材料
筊白筍200公克,辣椒絲5公克,蒜末5公克,鹽1/4小匙,白醋1小匙,細(xì)砂糖1小匙,香油1大匙
做法
1.筊白筍削去外皮后切小條,放入滾沸的水水中汆燙約20秒后,撈出瀝干水份,放入大碗中備用。
2.將辣椒絲、蒜末及所有調(diào)味料一起加入作法1碗中拌勻即可。
涼拌春筍的好吃做法3、
材料
筍干300g
做法
1.干筍干泡二小時,煮一小時,泡一天,切絲,加自己喜歡的調(diào)料,拌均即可
涼拌春筍的好吃做法4、
材料
綠竹筍2支,美乃滋適量
做法
1.取一鍋放入以洗凈的綠竹筍,再加入足夠淹過綠竹筍的水,蓋上鍋蓋,以大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘,熄火再燜約10分鐘待涼。
2.將作法1的綠竹筍放入保鮮盒中,再放入冰箱冰涼備用。
3.食用時,取出作法2的綠竹筍去外殼,修掉邊緣切塊狀,淋上美乃滋即可。