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烤魷魚的好吃做法大全

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烤魷魚的好吃做法大全

  魷魚,也稱柔魚、槍烏賊,營養(yǎng)價值很高,具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點,是優(yōu)質的海產(chǎn)品。你想了解如何做出可口的烤魷魚嗎?下面是學習啦小編給你整理的好吃的烤魷魚做法。

  烤魷魚的好吃做法一

  烤魷魚的材料

  主料:魷魚2條

  調(diào)料:辣椒醬3大勺﹐醬油1小勺﹐白糖1大勺﹐搗好的蔥1大勺﹐搗好的蒜 大勺﹐芝麻1大勺﹐香油1小勺﹐洋蔥1個﹐香菇3個

  烤魷魚的做法

  1) 把魷魚去皮﹐只放扁平一邊以1cm間距弄出刀紋。并放在醬油里蘸佐料醬。

  2) 把魷魚按圓形切好﹐過10分鐘以后烤魷魚。

  小帖士-健康提示:

  魷魚含有優(yōu)秀蛋白質﹐并有補血作用﹐特別對女性的貧血﹐閉經(jīng)期和更年期女性是非常好的食品。

  烤魷魚的好吃做法二

  菜譜簡介 整只魷魚為一串,外型完整,肉脆味美。

  烤魷魚的材料

  魷魚6條 鹽料酒 大蔥 白胡椒粉 黑胡椒粉 孜然粉 白芝麻 竹簽12只

  烤魷魚的做法

  1 把魷魚用鹽 大蔥 白胡椒粉 料酒腌制1-2個小時

  2 用兩根竹簽把魷魚串起來(竹簽提前泡在水里)

  3 魷魚表面刷些食用油,放到烤箱,烤到8分熟,用剪刀,剪出花邊

  (或者放到平底鍋,倒入油,煎熟)

  4 撒上黑胡椒粉,和孜然粉,再撒上白芝麻,烤制2分鐘,即可

  小訣竅

  魷魚一定要腌制過,才可以烤著吃?;蛘呒逯?。

  竹簽提前用水泡過,不容易烤糊

  烤魷魚的好吃做法三

  烤魷魚的材料

  凈魷魚1條,熟白芝麻1茶匙(5g),醬油2湯匙(30ml),味霖1茶匙(5ml),油2茶匙(10ml),洋蔥1/2個,老姜2片,蒜2瓣,冰糖30g,醋1茶匙(5ml)

  烤魷魚的做法

  洋蔥洗凈切絲。蒜切成碎末。凈魷魚用廚房用紙吸干表面水分,在表面用刀劃出十字形花紋。

  中火加熱炒鍋中的油,放入洋蔥絲、姜、蒜末煸炒至洋蔥變色,加入醬油、味霖、冰糖、醋和1杯熱水熬煮成濃稠的燒烤汁備用。

  烤箱預熱至220℃,烤盤中鋪錫紙,然后把處理好的魷魚表面刷一層燒烤汁放在錫紙上,將烤盤放入烤箱,上下火烘烤15分鐘左右,過程中每隔5分鐘在魷魚表面涂刷一次燒烤汁直至魷魚完全熟透即可。

  小訣竅

  醋可以是你家中有的任何種類的醋,因為用量少,只取其稍稍的酸味。

  烤魷魚的好吃做法四

  菜譜簡介 花枝及魷魚也可以買整只的,烤時整只下去烤,份量很夠,處理時只要將內(nèi)臟處理干凈,洗凈瀝干,切成展開狀,高邊切數(shù)刀,即可放到烤架上,烤時均勻涂上醬料即可。

  烤魷魚的材料

  花枝1/2斤,魷魚身1只,五味醬:1大匙,番茄醬1又1/2大匙,糖1大匙,烏醋1大匙,香油1/2大匙,姜末少許,辣椒少許,香菜末少許,蒜末少許,蔥末少許

  烤魷魚的做法

  (1)將花枝、魷魚分別洗凈瀝干后,依自己喜好切片或切長條狀均可,再用竹簽串好備用?;ㄖη衅?,魷魚切長條狀卷成圓形,分別再串起即可。

  (2)將調(diào)味料攪拌均勻,即成為五味醬。

  (3)將烤架洗凈后放在碳火上,即可將花枝串及魷魚串放在烤網(wǎng)上燒烤,并刷上五味醬,因為花枝及魷魚都是比較快熟的食材,需要隨時注意,將一面烤熟后即可翻面再烤,并刷上五味醬,烤入味微焦,即可食用。(另外也可以撒上少許芝麻,味道更香)

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