烤面包的好吃做法推薦
烤面包的好吃做法推薦
提到面包,大都會(huì)想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。其實(shí),世界上還有許多特殊種類的面包。世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外,還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。你想了解好吃的烤面包要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你講一講烤面包的做法有哪些?
烤面包的好吃做法一
烤面包的材料
培根、芝士、切片面包、甜辣醬、色拉醬
烤面包的做法
1、兩片方面包片用剪刀剪成兩半,就變成四片。
2、整齊排列在烤盤里,每片上面放一片培根、撒一層芝士碎,最后裱上色拉醬和甜辣醬。
3、烤箱200度,上下火,烤10-15分鐘,表面芝士變焦黃就好了。
烤面包的好吃做法二
烤面包的材料
主料:面包片,
輔料:柿子椒,胡蘿卜,西蘭花,脆皮腸,洋蔥,玉米粒,
調(diào)料:黃油,沙拉醬
烤面包的做法
1、將脆皮腸、洋蔥、柿子椒、胡蘿卜分別切成小丁,坐鍋點(diǎn)火倒入水,將西蘭花、胡蘿卜放入焯一下取出,和切好的蔬菜丁、脆皮腸、玉米粒一起放入碗中,加入沙拉醬拌勻;
2、取幾只大小相同的小碗,底部分別抹上少許黃油,將面包片的四邊去掉,切成正方形分別按入碗中,拌好的沙拉分別放在面包中,烤箱預(yù)熱180度?200度后,放入烤15分鐘左右即可。
提示:將面包片的四邊切掉,防止在烤箱中受熱不均勻烤糊
烤面包的好吃做法三
烤面包的材料
暖水355毫升(約45度),干酵母10克,白糖25克,植物油30毫升,鹽1茶匙,高筋面粉550克
烤面包的做法
1、在一個(gè)大碗里,把暖水、酵母和糖拌好,等10分鐘左右,讓混合物變得順滑。
2、再把油、鹽和一半的高筋面粉加進(jìn)酵母混合物里攪拌。
3、把剩余的面粉分成4份,然后一次下一份,攪拌直到成為粉團(tuán)。
4、在桌子或案板上撒一點(diǎn)點(diǎn)面粉,然后把面團(tuán)搓軟而且有彈性,約8分鐘。
5、再在一個(gè)大碗里抹一點(diǎn)油,把面團(tuán)放進(jìn)去,讓它的表面均勻的粘上一點(diǎn)油。
6、用濕毛巾蓋著,放在暖的地方,讓它發(fā)酵成原來(lái)體積的2倍,約1個(gè)小時(shí)。
7、然后壓出發(fā)酵面團(tuán)里的氣,放在撒了面粉的案板上,把面團(tuán)分成16份,搓成圓形的小球。
8、把小球放在抹了油的烤盤里,每個(gè)小球之間間隔約5厘米。用濕毛巾蓋著小球,等他們發(fā)酵成2倍的體積,約40分鐘。同時(shí)預(yù)熱烤箱至200度。
9、放進(jìn)烤箱烤18-20分鐘,或直到面包變成金黃即成。
烤面包的好吃做法四
烤面包的材料
法式面包(法棍),蒜,黃油,混合香草,鹽,橄欖油
烤面包的做法
1.黃油隔水溶化,面包斜切厚片,大蒜幾瓣搗成泥備用。
2.在溶化的黃油里加入蒜泥(越細(xì)膩越好)、混合香草,適量鹽拌勻成黃油蒜醬。
3.然后再倒入和黃油蒜醬1:1的橄欖油,拌勻后放冰箱冷藏至稠,若天氣冷就放室溫即可。
4.在面包的一面抹上醬,入烤箱150度至表面微黃即可,這個(gè)時(shí)間根據(jù)自己喜歡的程度來(lái)調(diào)整。
烤面包的小訣竅
面包本來(lái)烤過(guò)后就特別的香,加上香蒜醬后再香啦。不過(guò),友情提示哈,若吃過(guò)就立即要出門的就別吃啦,蒜味較大,可以喝點(diǎn)牛奶除味。