如何做好吃的炒饅頭
淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分轉(zhuǎn)化成麥芽糖,麥芽糖有甜味,這就是細(xì)嚼饅頭有甜味的原因。饅頭是以面粉經(jīng)發(fā)酵制成的食物。你想了解好吃美味的炒饅頭要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的炒饅頭要如何做?
炒饅頭好吃做法一
炒饅頭材料
胡蘿卜,青椒,洋蔥,香菇,火腿腸,饅頭,雞蛋,鹽,雞精
炒饅頭做法
1、饅頭切丁。
2、打入雞蛋拌勻,靜置10分鐘。
3、鍋里熱油,倒入胡蘿卜、洋蔥丁、香菇丁、火腿腸丁、青椒翻炒。
4、把胡蘿卜、洋蔥丁等擱一旁,轉(zhuǎn)小火,倒入饅頭翻炒,使饅頭均勻的沾上油。記得要小火,而且要常常翻動,不然容易焦掉哈~
5、最后加少許開水,加鹽和雞精調(diào)味,翻炒使水份吸收即可。
炒饅頭好吃做法二
材料
饅頭1個(gè),雞蛋1個(gè),小蔥1根,孜然5克,芝麻5克
炒饅頭做法
1、把饅頭切成小丁,然后打入一個(gè)雞蛋,放入鹽和雞精拌勻。這里要注意的是:一定要讓蛋液將饅頭裹上。
2、起鍋放油,油熱后將火調(diào)成中火,放入饅頭丁,翻炒至饅頭變成金黃。
3、將饅頭炒到金黃后,放入孜然和芝麻翻炒出香味。
4、炒到饅頭有些干的時(shí)候,放入蔥花就做好了。
炒饅頭好吃做法三
炒饅頭材料
饅頭1個(gè),雞蛋1個(gè),香菇3朵,西芹1棵,肉末半碗,蒜頭半碗,干紅辣椒半碗,生菜幾片,鹽,糖,醬油,白酒,油,豆瓣醬
炒饅頭做法
1、雞蛋打散加少量糖,饅頭切小塊后裹上蛋液。
2、油燒熱,把裹了蛋液的饅頭放進(jìn)油里炸。
3、炸到饅頭快要焦黃時(shí),把半碗辣椒倒進(jìn)去一起炸,炸至饅頭焦黃撈出備用。
4、另取一鍋放少許油,加入半碗蒜頭、一大勺豆瓣醬炒香后倒入半碗肉進(jìn)去炒。
5、再把切好的香菇和芹菜倒進(jìn)去一起炒,放點(diǎn)醬油、白酒,再加一點(diǎn)糖。
6、最后加一點(diǎn)水慢慢小煮一會,差不多菜熟了,倒入饅頭和生菜快速翻炒一下就可以出鍋了。
炒饅頭好吃做法四
炒饅頭材料
玉米饅頭1個(gè)
花瓶菜 3棵
香腸 1根
葵花籽油 適量
鹽巴 少許
糖 少許
炒饅頭做法
1、隔夜冷饅頭切片。
2、清洗花瓶菜時(shí)莖與綠葉分開切,分開放在筐里。
3、香腸切成圓片。
4、熱鍋下適量油,先下菜莖煸炒,加少許鹽和水煮爛煮透,徹底去掉生氣。
5、接著將饅頭片鋪在菜莖上,撒上香腸片和菜葉,繼續(xù)大火煮開。
6、等饅頭軟了,即可出鍋。