紫菜包飯?jiān)趺醋?/h1>
時(shí)間:
映芳735由 分享
紫菜包飯是一道十分常見(jiàn)的韓式料理,與日本料理中的壽司十分相似。但要簡(jiǎn)單很多。常見(jiàn)的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類(lèi)等包卷起來(lái)。你喜歡自己動(dòng)手做紫菜包飯?你知道如何做出可口好吃的紫菜包飯嗎?現(xiàn)在就讓學(xué)習(xí)啦小編來(lái)給你介紹一下紫菜包飯?jiān)趺醋?
可口好吃的紫菜包飯做法1
材料
大米飯半碗,紫菜一張,黃瓜一根,大根一條,胡蘿卜一根,香腸一根,肉松適量,雞蛋一個(gè),壽司醋一小勺。
做法
1、鍋中油熱,雞蛋打散入鍋攤成蛋皮;
2、黃瓜、胡蘿卜洗凈切條、火腿和雞蛋皮切條;
3、壽司醋倒入米飯中拌勻,根據(jù)自己口味適當(dāng)?shù)募影桑掖蠹s的比例:壽司醋與飯的比例大約是1:6;
4、在壽司簾上放上壽司紫菜,將米飯鋪平,四周稍微留一點(diǎn)邊;
5、在米飯上鋪上切好的黃瓜、胡蘿卜、蛋皮、火腿、肉松;
6、用壽司簾將紫菜卷起,卷好后再用壽司簾卷一次,盡量卷的緊實(shí)一點(diǎn),打開(kāi);
7、刀上沾水將壽司卷切成小段即可。
小訣竅
1、煮米飯的時(shí)候,水的用量一定不能多,飯煮得要稍硬些口感才好。
2、第一次做沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的,可以少放些大米飯,這樣好卷,但一定要鋪平,這樣做出來(lái)的紫菜包飯才好看。
可口好吃的紫菜包飯做法2
材料
1食材:紫菜(專用紫菜超市里有賣(mài)正方形成張的)胡蘿卜 黃瓜 雞蛋 火腿 香油 鹽 芝麻 米飯 2工具:竹簾(超市有賣(mài)) 毛刷
做法
1、將雞蛋攪好,起火鍋熱放食用油 油熱放攪好的雞蛋 鍋拿起來(lái)?yè)u兩圈 讓雞蛋在鍋里 薄薄的攤開(kāi)想煎餅一樣 熟了關(guān)火晾涼后切成筷子條,黃瓜 胡蘿卜 火腿切像筷子一樣薄厚的長(zhǎng)條。
2、將新煮好的米飯里放少許香油,鹽 芝麻適量 根據(jù)自己的口味和愛(ài)好 拌勻待用
3、取一張紫菜用毛刷蘸香油少許涂勻 取拌好的米飯抹在紫菜上不要太厚,紫菜邊上要留出放黃瓜胡蘿卜雞蛋的位置
4、在有蔬菜的這一端卷起,要卷的緊緊的哦,卷好后放在竹簾上,用竹簾再卷一遍,用手用力攥緊卷好的竹簾。
5、打開(kāi)切成一厘米左右薄厚即可 又愛(ài)吃芥末的朋友,把芥末放在小碟子里面放點(diǎn)米醋把芥末拌開(kāi),蘸這吃,我自己比較喜歡這種吃法,朋友們呢?
可口好吃的紫菜包飯做法3
材料
成片的紫菜(海苔),米飯,肉松,蛋皮,黃瓜火腿,沙拉醬
做法
1.準(zhǔn)備材料:成片的紫菜(海苔) 米飯 肉松 蛋皮 黃瓜火腿 沙拉醬等你愛(ài)吃的任何東東。
2.米飯用壽司醋和糖拌一下(俺用的是蘋(píng)果醋)黃瓜和胡蘿卜切細(xì)條用開(kāi)水燙熟,火腿切條、雞蛋打散煎成蛋皮,備用。
3.鋪米飯?jiān)谧喜松稀?/p>
4.在米飯上均勻涂抹上一層沙拉醬,并把其它備好的材料一起鋪好。
5.卷起來(lái),切成片。
6.成品!還算可以吧。
可口好吃的紫菜包飯做法4
材料
紫菜,適量飯,黃瓜,甜蘿卜,火腿腸,胡蘿卜,雞蛋,鹽,香油,壽司簾
做法
1準(zhǔn)備工作~雞蛋煎長(zhǎng)餅切成條火腿腸切成條,胡蘿卜焯一下黃瓜用精鹽奄上甜蘿卜<放著解膩味好`不放也行>都切成條這些一定水分控凈
2煮好米飯`然后把香油和鹽適量放拌好香油別放太多有喜歡的放些芝麻也可以~
3在壽司簾上放好紫菜勻細(xì)的撲上飯然后把準(zhǔn)備好的材料包好然后卷
4包上最后卷上的用力握握讓它結(jié)實(shí)密實(shí)點(diǎn)5包幾卷包完~~這樣子然后切好`
6放入盤(pán)中大功告成~!
小訣竅
1煮出來(lái)的飯不要粘的粘的不香最好一粒是一粒的但別硬掌握好水量
2包好后用力握握開(kāi)口一定要密實(shí)開(kāi)了的話就不美觀了
3重要的是做出來(lái)后最好不要放的超過(guò)4個(gè)小時(shí)否則硬了就不那么香營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不那么高了