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如何做好吃的羊肉串

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如何做好吃的羊肉串

  羊肉與豬肉忽和牛肉比,鈣、鐵、維生素C含量更多。羊肉含有豐富的蛋白質(zhì),其含量較豬肉牛肉高?,F(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下如何做好吃的羊肉串?

  羊肉串的好吃做法一

  羊肉串的材料

  羊里肌肉片150g,蒜末10g,竹簽2支,A.鹽1/4茶匙,味精1/2茶匙,糖1/2茶匙,醬油1茶匙,太白粉2茶匙,料理米酒1茶匙,B.黃姜粉1/4茶匙,孜然粉1/4茶匙,沙姜粉1/4茶匙,紅椒粉1/4茶匙

  羊肉串的做法

  1.取一大碗,放入羊肉片、蒜末與調(diào)味料A一起攪拌均勻,腌漬約5分鐘。

  2.竹簽作法1腌漬好的羊肉片以串成肉串,平放于烤盤上。

  3.依序?qū)⒄{(diào)味料B均勻的灑在肉上。

  4.將烤箱預(yù)熱至250℃。

  5.作法3的羊肉串,放入烤箱以250℃烤約3分鐘即可。

  6.取一碗適量的白飯,將烤好的羊肉串放在白飯上,再配上自己喜歡的小菜與配湯,就可以開始享用了。

  羊肉串的好吃做法二

  菜譜簡(jiǎn)介 電烤箱做出的原始美味

  羊肉串的材料

  羊肉串兒,鹽,油,辣椒粉,芝麻,花轎粉,燒烤粉混合成粉

  羊肉串的做法

  羊肉切片,穿成串兒。

  在烤制前刷油,越烤越香。

  烤箱220度預(yù)熱,然后進(jìn)行烤制,中途撒入材料2的混合物,共燒烤20分鐘左右,視個(gè)人口感而定。

  小訣竅

  建議烤的時(shí)候選擇羊里脊,非常的嫩

  羊肉串的好吃做法三

  羊肉串的材料

  羊肉300公克,洋蔥1/2顆,姜20公克,蔥1根,香菜根少許,蛋1顆,太白粉1大匙,面粉1大匙,酒1大匙,鹽1/2大匙,胡椒粉1小匙,咖哩粉1大匙

  羊肉串的做法

  (1)將羊肉、洋蔥、姜、蔥、香菜根全部剁碎,再將所有調(diào)味料及蛋、太白粉、面粉攪拌均勻,全部混和后,用手摔打成泥狀備用。

  (2)將肉泥放在鐵串上固定,再用180℃左右的溫度,烘烤約20分鐘即可。

  羊肉串的好吃做法四

  羊肉串的材料

  羊肉、蔥、姜、大小茴香、花椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和花椒、料酒、糖、植物油適量。

  羊肉串的做法

  1、羊肉洗凈,控干,切成均勻等大的小塊。

  2、把羊肉放一個(gè)大容器中,加蔥姜末和大小茴香、花椒、料酒、鹽、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒,再加少許植物油,腌制三個(gè)小時(shí)。

  3、竹簽提前用水泡透,把腌好的羊肉穿成串。

  4、把羊肉串鋪在烤網(wǎng)上。

  5、烤箱220度預(yù)熱,中層、烤制7分鐘,拿出來刷一層植物油,撒孜然粉、孜然粒和辣椒面,翻面,繼續(xù)烤7分鐘即可。


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