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蝦仁炒蛋的不同做法

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蝦仁炒蛋的不同做法

  雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所產(chǎn)的卵,其外有一層硬殼,內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分,它富含各類營(yíng)養(yǎng),是人類常食用的食品之一。你喜歡自己動(dòng)手做蝦仁炒蛋?你知道如何做出可口好吃的蝦仁炒蛋嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理蝦仁炒蛋的不同做法,僅供參考。

  蝦仁炒蛋的不同做法1

  材料

  蝦仁200g,雞蛋5顆,蒜末5g,青蔥20g,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,米酒1/2大匙,胡椒粉少許

  做法

  1.鮮蝦洗凈后去鬚、頭和尖刺,再去腸泥備用。

  2.雞蛋打散備用。

  3.熱鍋放入2大匙油,倒入作法2的蛋液煎至8分熟后盛起。

  4.作法3鍋內(nèi)加入1大匙油,再放入蔥末、蒜末爆香,最后放入作法1的鮮蝦快炒約2分鐘至熟。

  5.作法4鍋內(nèi)放入調(diào)味料及作法3的蛋一起快炒至勻即可。

  蝦仁炒蛋的不同做法2

  材料

  速凍蝦仁10粒,雞蛋兩枚,蔥花一把,剁椒,胡椒粉,料酒,香油,食用油,味極鮮醬油

  做法

  1.蝦仁洗凈去蝦線,剁碎,用少許胡椒粉,料酒腌制10分鐘,蔥花洗凈備用。

  2.雞蛋打散,放入少許料酒,倒入腌制好的蝦仁碎以及蔥花,并放入一勺剁椒,兩滴香油,少許水,攪拌均勻。

  3.煎鍋抹油,待油溫?zé)釙r(shí),倒入準(zhǔn)備好的蛋液,輕輕晃動(dòng),使蛋液受熱均勻,1分鐘后,輕輕翻轉(zhuǎn),再快速翻炒,最后烹入少許味極鮮即可起鍋。

  蝦仁炒蛋的不同做法3

  材料

  蝦仁100克,雞蛋2個(gè),胡蘿卜50克,調(diào)料:蔥5克,姜5克,鹽1/2茶匙(3克),調(diào)料2:淀粉1/2茶匙(3克),料酒1茶匙(5ml),油1茶匙(5ml),胡椒粉1/2茶匙(3克),鹽1/2茶匙(3克)

  做法

  1,準(zhǔn)備材料,蝦仁加上調(diào)料2攪拌好備用,雞蛋洗凈倒入碗中打散,胡蘿卜切丁,蔥姜切末

  2,鍋中放少許油,油熱后,倒入蔥姜末爆香

  3,倒入入味的蝦仁炒熟后,取出

  4,鍋中另放油,倒入打散的蝦仁,用筷子攪拌成碎粒狀

  5,倒入炒好的蝦仁

  6,倒入胡蘿卜丁,鹽即可.

  蝦仁炒蛋的不同做法4

  材料

  雞蛋、冰凍蝦仁、青椒、蒜、蔥、鹽、白胡椒粉

  做法

  1、首先把冰凍的蝦仁放在溫水中化凍再去做其他的準(zhǔn)備工作。

  2、雞蛋加少許鹽打散,青椒、蔥、蒜都切丁備用。

  3、熱鍋熱油,雞蛋液下鍋攤成蛋餅后,用鍋鏟鏟成塊盛起。

  4、鍋內(nèi)再倒少許油,蔥蒜和青椒下鍋爆香后下入蝦仁,加鹽翻炒。

  5、蝦仁變色后,將炒好的雞蛋倒入鍋中,撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起鍋。


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